9

搜索熱詞：TF口紅 AHC 素顏霜 YSL

• 12018口紅熱賣排行榜10強(qiáng) 十大最好用的口紅排行
• 2識(shí)貨上的鞋都是正品嗎 不能完全信任
• 3tf口紅是哪個(gè)國(guó)家的牌子?tf口紅是什么牌子全名?
• 4charles keith是什么牌子？屬于什么檔次
• 5口紅保質(zhì)期一般多久？口紅保質(zhì)期過(guò)了能用嗎？
• 6胃在左邊還是右邊？胃在哪個(gè)位置圖
• 7豬各部位肉的名稱圖片全解
• 8巴沙魚到底能不能吃？吃巴沙魚有什么危害嗎
• 9dw手表有什么含義？dw丹尼爾惠靈頓手表有什么寓意？
• 10C位是什么意思？明星站C位是什么意思

當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療

蒸雞蛋為什么發(fā)黑 蒸雞蛋羹發(fā)黑是怎么回事

時(shí)間：2017-11-24 10:36:40 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 16120

蒸雞蛋很多人應(yīng)該都吃過(guò)，尤其是小孩子，父母最喜歡做的就是蒸雞蛋，營(yíng)養(yǎng)健康。那么，蒸雞蛋為什么發(fā)黑？蒸雞蛋羹發(fā)黑是怎么回事？

蒸雞蛋羹為什么發(fā)黑

第一，雞蛋不新鮮了，有變質(zhì)的嫌疑。

第二，你的碗是金屬的，或者有金屬含量，接觸到雞蛋后表面產(chǎn)生氧化反應(yīng)，所以就會(huì)變黑的。

第三，蒸制的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，而且火候過(guò)大。蒸雞蛋羹一般在水開狀態(tài)下大火蒸4分鐘，小火蒸3分鐘即可。

有效避免方法

先把燒水然后打雞蛋在蛋液里加溫水或是稀飯的湯要溫的太燙會(huì)燙熟跟雞蛋的比例1：1水燒開再把蛋放下去蒸，蒸上5~6分鐘就可以。

蒸雞蛋發(fā)黑能吃嗎

原因是雞蛋蒸的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)使收蛋黃中亞鐵離子與蛋白中的硫離子化合為難溶的硫化亞鐵，使蛋羹變成灰綠色。這種硫化亞鐵很難被人體吸收利用，自然也就降低了雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。吃了也會(huì)消化不良。

普通蒸蛋的做法

制作流程主料：雞蛋300克調(diào)料：鹽2克味精1克醬油1克小蔥15克各適量

制作流程

1、將雞蛋打碎在一個(gè)小盆里，放少許鹽和味精，用筷子打勻。

2、然后一邊加水，一邊繼續(xù)用筷子攪拌、

3、水最好是隔夜的熱水或是溫開水，如喜歡吃硬一些的可以少加些水，如喜歡吃軟的可多加些水。

4、只是一定要攪拌均勻，然后把上面的浮沫用小勺撇去。

5、可以切些蔥末灑在上面，也可以不放，然后上鍋蒸。

6、熟后加醬油和香油，就可以享用了。

7、如果怕煮老了，最好在小盆上扣個(gè)盤子。就不會(huì)出現(xiàn)蜂窩狀。

• 土人參怎么吃？新鮮的土人參多少錢一斤
• 蒸雞蛋為什么會(huì)變綠 雞蛋羹為什么會(huì)變綠

網(wǎng)站首頁(yè)

返回欄目

相關(guān)文章

• 1

  寶寶發(fā)燒的時(shí)候可以吃益生菌嗎 寶寶發(fā)燒的時(shí)候可以吃雞蛋羹嗎

• 2

  蒸雞蛋羹要放油嗎 蒸雞蛋羹要注意什么

• 3

  蒸雞蛋羹用大火還是小火 蒸雞蛋羹最簡(jiǎn)單的方法

• 4

  蒸雞蛋羹用熱水還是冷水 雞蛋羹不凝固怎么補(bǔ)救

• 5

  雞蛋羹蒸了十分鐘還是稀的 雞蛋羹稀的是怎么回事

• 6

  雞蛋羹蒸幾分鐘最好 雞蛋羹的家常做法竅門

• 7

  雞蛋羹水和雞蛋的比例 雞蛋羹1個(gè)雞蛋多少水

• 8

  寶寶幾個(gè)月可以吃蒸蛋 寶寶吃雞蛋羹最佳時(shí)間

熱門文章

• 

  豬各部位肉的名稱圖片全解

• 

  巴沙魚到底能不能吃？吃巴沙魚有什么危害嗎

• C位是什么意思？明星站C位是什么意思

• 腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？

• 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?

• 10寸蛋糕多大 10寸蛋糕夠幾個(gè)人吃

• 蛋糕尺寸適合多少人？6寸的蛋糕4個(gè)人吃夠嗎？

• 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌

• 低糖水果有哪些？十大低糖水果排行榜

• 海螺怎樣吃才正確圖解？海螺哪里不能吃圖示

• 海螺哪個(gè)部位不能吃 海螺不能吃的部位圖解

• 麥飯石鍋有害嗎？麥飯石鍋的危害

• 糯米和江米是一種米嗎 東北圓糯米才叫江米

• 6寸蛋糕多大 6寸蛋糕直徑多少

5H跟帖

網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。

最熱標(biāo)簽

• 茶泡飯
• 百利甜酒
• 白蘭地
• 哈根達(dá)斯
• 瑪格麗特雞尾酒
• 炸牛奶
• 豆汁
• 牛肉面
• 麻辣香鍋
• 西瓜子
• 葵花籽
• 火腿吃法
• 多寶魚
• 龍利魚
• 海膽
• 金槍魚
• 龍井
• 百花蜜
• 螺螄粉好吃嗎
• 粉蒸肉做法

生活常識(shí)專題

• -1

  藍(lán)莓吃多了會(huì)中毒嗎 藍(lán)莓皮有什么作用

• 大蒜油軟膠囊的副作用 大蒜油軟膠囊一天吃幾次 0
• 1

  大蒜油軟膠囊可以空腹吃嗎 大蒜油軟膠囊什么時(shí)候吃最好

• 2

  大蒜油軟膠囊對(duì)胃好嗎 大蒜油軟膠囊吃過(guò)胃疼

• 3

  大蒜油軟膠囊是保健品嗎 大蒜油軟膠囊的吃法是什么樣的

• 4

  大蒜油軟膠囊可以擦臉上嗎 大蒜油軟膠囊的功效和作用

• 5

  大蒜素軟膠囊的功效和作用 大蒜素軟膠囊是抗生素嗎

• 6

  失眠對(duì)身體有什么危害 失眠對(duì)心臟有什么危害

雞蛋專題

• -1

  雞蛋紅皮好還是白皮好 雞蛋紅皮和白皮區(qū)別

• 雞蛋可以和牛奶同食嗎 雞蛋和什么一起吃營(yíng)養(yǎng)最好 0
• 1

  雞蛋煮破殼什么原因 雞蛋破殼還能吃嗎

• 2

  雞蛋煮熟后有黑斑什么情況 雞蛋煮熟后有黑點(diǎn)可以吃嗎

• 3

  雞蛋冷水煮還是開水煮 雞蛋煮時(shí)間長(zhǎng)了對(duì)身體有害嗎

• 4

  雞蛋隔夜還能不能吃 雞蛋隔夜放冰箱里可以嗎

• 5

  雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效和作用 雞蛋是葷菜還是素菜

• 6

  雞蛋怎么判斷壞了沒(méi) 雞蛋怎么放保存時(shí)間長(zhǎng)

蒸雞蛋專題

• -1

  吃了過(guò)期的雞蛋怎么辦 過(guò)期的雞蛋吃了會(huì)有什么影響嗎

• 雞蛋會(huì)不會(huì)過(guò)期 雞蛋保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間 0
• 1

  蒸雞蛋羹要放油嗎 蒸雞蛋羹要注意什么

• 2

  蒸雞蛋羹用大火還是小火 蒸雞蛋羹最簡(jiǎn)單的方法

• 3

  荷包蛋的熱量 減脂可以吃荷包蛋嗎

• 4

  3種方法水煮荷包蛋 水煮荷包蛋的技巧

• 5

  煮荷包蛋是冷水煮還是熱水煮 荷包蛋開水煮幾分鐘

• 6

  水煮荷包蛋怎么做不散 怎樣煮出完整的荷包蛋

精選文章

• 

  吃桃子對(duì)胃有影響嗎 胃不好可以吃桃嗎

• 

  巨峰葡萄的熱量高嗎 巨峰葡萄的含糖量是多少

• 

  巨峰葡萄是涼性還是熱性 巨峰葡萄是哪里產(chǎn)的

• 

  百香果吃籽還是吃皮 百香果是酸的還是甜的

• 

  榴蓮一直不開口是不是就不能吃了 榴蓮一直不開口怎么辦

• 

  桃子對(duì)血糖影響大不大 血糖高可以吃桃嗎

美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰

• 今年防曬什么牌子好 17年防曬霜買什么牌子好
• 有哪些口紅適合夏天用?夏天適合什么顏色的口紅?
• 來(lái)月經(jīng)可以敷面膜嗎?生理期敷面膜好不好?
• tf口紅色號(hào) tf口紅試色圖

• 極好的女人保養(yǎng)秘笈
• 推拿是推左手還是右手？推拿知識(shí)科普
• 孕期可以有性生活嗎？孕期性生活的感覺(jué)會(huì)有不同嗎？
• 月經(jīng)長(zhǎng)痘痘怎么辦？為什么來(lái)月經(jīng)長(zhǎng)痘痘

• 吃快餐抽兩瓶黑血是真的嗎？吃快餐血會(huì)變黑嗎？
• 月經(jīng)不調(diào)吃什么藥調(diào)理？月經(jīng)不調(diào)怎么調(diào)理
• 口臭是一種病嗎？口臭是遺傳嗎？
• 吹空調(diào)渾身無(wú)力怎么辦？長(zhǎng)時(shí)間吹空調(diào)有什么危害？

• 生二胎需要哪些手續(xù)？生二胎要辦什么手續(xù)？
• 寶寶取名？寶寶什么名字好聽？
• 備孕成功經(jīng)驗(yàn)分享 備孕成功懷孕心得
• 產(chǎn)后胸部下垂什么原因？產(chǎn)后胸部下垂怎么辦？