歡迎您，來到5號(hào)網(wǎng)！
時(shí)間：2017-11-13 14:16:18 編輯：本站整理 4471
叉燒肉雖然好吃，但是若是做多了吃不完不宜久放。那么，叉燒肉可以放多久？叉燒肉怎么保存？
叉燒肉用保鮮膜封好放冰箱保鮮，放三到四天沒問題的，要是不放冰箱只能放二天。
真空包裝，再冷凍。
放在干燥陰冷的地方。不要直接放冷藏。更不能裹著保鮮膜什么的。那樣用不了二天就會(huì)發(fā)粘長(zhǎng)白膜。
做叉燒首選梅頭肉，然后腿肉，里脊肉。下面介紹蜜汁叉燒肉的做法。
主料：豬里脊肉1條
調(diào)料：蔥2根、姜1小塊、蜂蜜4湯匙、江米酒20毫升、叉燒醬1瓶蜜汁叉燒肉的做法：
1.買回來的豬里脊肉洗凈后擦干水分切成長(zhǎng)條，并用剪刀剪去表面的白色筋膜;老姜去皮后切成片，蔥切成段備用。
2.取一個(gè)較大的密封盒，把豬肉條放入盒內(nèi)，再放入姜片和蔥段，倒入叉燒醬和米酒抓勻，最好使肉都浸在莊記叉燒醬汁里。
3.蓋上密封盒的蓋子，放入冰箱冷藏1天，中途取出打開翻動(dòng)一下肉條，使入味均勻并撈出蔥段扔掉。
4.腌制好后取出，在烤盤內(nèi)鋪一張錫紙，然后把肉放在烤網(wǎng)上，將烤網(wǎng)架在烤盤上晾15分鐘使醬汁都滴下后刷一層蜂蜜，然后給烤盤換一張干凈的錫紙。
5.將烤盤放入烤箱下層，放肉的烤網(wǎng)放中層，以180度烤20分鐘后取出，刷一層腌制肉的醬汁，稍干后再刷一層蜂蜜。
6.將刷好的肉翻面再放入烤箱以180度繼續(xù)烤20分鐘，再取出反復(fù)刷2次蜂蜜，最好再烤10分鐘左右即可。
拆燒是江南地區(qū)的叫法!是一種紅色醬肉，全精肉，一般當(dāng)冷盆使用，味道甜，食用地區(qū)(上海，蘇南，浙北，其它地方還真沒有!)
叉燒是廣東地區(qū)的叫法!是一種燒制肉類，五花肉，一般當(dāng)菜或當(dāng)飯澆頭食用，味道不甜!食用地區(qū)(南方六省皆有，北京也有)
兩種肉類制作方法不一樣，口感不一樣，味道不一樣，拆燒是全甜的(紅色醬)，叉燒是使用叉燒醬!
?
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
心臟病有什么癥狀表現(xiàn) 心臟病早期有什么癥狀
體育總局局長(zhǎng)公布中國(guó)奧運(yùn)目標(biāo) 東京奧運(yùn)會(huì)2021賽程
0
久坐會(huì)引起下肢水腫嗎 久坐會(huì)導(dǎo)致屁股變大嗎
久坐會(huì)得精索靜脈曲張嗎 久坐會(huì)腎虛嗎
久坐會(huì)導(dǎo)致月經(jīng)不調(diào)嗎 久坐會(huì)導(dǎo)致輸卵管堵塞嗎
久坐有什么方法改善 久坐會(huì)得婦科病嗎
久坐是指多長(zhǎng)時(shí)間 久坐有哪些風(fēng)險(xiǎn)
久坐的人對(duì)身體的危害是什么 久坐的人適合喝什么茶
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。