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時(shí)間：2017-10-11 11:08:27 編輯：本站整理 3203
紅酒無(wú)論是男性還是女性都可以接受的酒精飲品，很多女性會(huì)在睡前喝一些紅酒可以幫助睡眠并有一定的美容效果，不過(guò)紅酒打開后也有保質(zhì)期，如果保存不當(dāng)很快便不能飲用了，對(duì)于已經(jīng)壞掉的紅酒喝了傷身倒之可惜，所以這里小編給大家分享個(gè)人對(duì)于過(guò)期紅酒的小妙用。
過(guò)期紅酒是可以喝的。紅酒具有適飲期，這主要是由酒中的化合物決定的，紅酒的果味，酸度和酚類物質(zhì)越多，化合物間的反應(yīng)越復(fù)雜，時(shí)間長(zhǎng)了，品質(zhì)好的酒中緊澀的單寧變?nèi)犴?，口感依舊;而品質(zhì)一般的酒會(huì)變得老化，口感乏味。而且過(guò)期的紅酒除了可以飲用，還有以下好處。
1.當(dāng)柔膚水用：紅酒中含有豐富的抗氧化物，對(duì)皮膚有很好的保養(yǎng)作用，過(guò)期的紅酒用來(lái)當(dāng)柔膚水擦臉，可以使臉部皮膚變得更柔滑細(xì)膩。
2.紅酒泡澡：過(guò)期的紅酒不能飲用了，可以倒入洗澡水中用來(lái)洗澡，紅酒中過(guò)多多酚物質(zhì)可以促進(jìn)身體循環(huán)系統(tǒng)，增強(qiáng)皮膚彈性，促進(jìn)皮膚細(xì)胞新生，使皮膚變得更加細(xì)膩有光澤。
3.提升食物鮮味：過(guò)期的紅酒倒入冰格中冰成冰塊，在燉肉或做海鮮的時(shí)候取一兩塊當(dāng)調(diào)料來(lái)用，可以食物的口感變得更好。過(guò)期的紅酒還可以和食鹽，橄欖油，黑胡椒一起攪拌后用來(lái)做成沙拉醬淋在沙拉上食用，比一般的沙拉醬口感更清爽，好吃又健康。煎牛排之前，將牛排用紅酒浸泡片刻，可以使牛肉顏色表里一致，不會(huì)出現(xiàn)血水流出的情況，而且煎出來(lái)的牛排口感更鮮嫩。
4.軟化肉質(zhì)：紅酒中含有大量單寧，能幫助軟化脂肪，豬肉，牛肉等肉類烹飪之前用紅酒腌制，可以去除腥味，使肉質(zhì)變得鮮嫩。
5.清洗水果蔬菜：紅酒中的酒精可以用來(lái)溶解水果和蔬菜表面的雜質(zhì)，而其中的營(yíng)養(yǎng)成分能幫助殺死食物中的各種病原體，所以和小蘇打一樣，紅酒可以用來(lái)作為水果和蔬菜的清潔劑使用。
6.消除淤青紅腫：紅酒中富含黃酮類物質(zhì)，身體碰撞后出現(xiàn)淤青或有紅腫現(xiàn)象時(shí)，用一小片面包蘸取少量紅酒擦拭淤青部位，可以使淤青快速消除。
打開的紅酒沒(méi)有喝完的情況下，應(yīng)該將瓶口用軟木塞塞緊，放入冰箱中保存，低溫環(huán)境能有效延緩紅酒氧化過(guò)程，使它的保質(zhì)期延長(zhǎng)。
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