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地皮菜是發(fā)物嗎?地皮菜的功效與禁忌

時間:2016-03-29 14:39:46 編輯:本站整理 28257

地皮菜是發(fā)物嗎?地皮菜的功效與禁忌

保健食譜

如: 地耳炒雞蛋、地耳包子、地耳土豆排骨湯、地耳蘿卜排骨湯、地耳山藥排骨湯。

1.地耳豆腐 地耳10克,豆腐200克,香蔥適量。先將地耳洗凈;豆腐切小塊入鍋煮片刻撈出;鍋中燒油,煸香蔥花,入豆腐、精鹽和適量水煮沸,最后加地耳燉至入味出鍋。此肴具有清熱益氣,和中的功效,可輔助治療脫肛病癥。

2.地耳炒韭菜 地耳100克。韭菜25)克。地耳、韭菜各洗凈,瀝干水:鍋燒熱放油。至油熱投入地耳煸炒,將適量精鹽,人味出鍋待用:韭英(切段),入鍋煸炒,加鹽人味,再倒人地耳燜炒數(shù)分鐘即可裝盤。此肴具有益氣補(bǔ)腎的功效,可輔助治療脫肛。陽痿遺精,子宮脫垂等病癥。

地皮菜是發(fā)物嗎?地皮菜的功效與禁忌

3.地耳燒肉鮮 地耳 200克,豬肉 15o克,姜、蔥各適量。將地耳去雜洗凈,豬肉洗凈切片;鍋燒熱,投人豬肉片煸炒至水干,加入姜、蔥、料酒、醬油煸炒,至肉熟透,再人精鹽、白糖燒片刻,放人地耳和適量水,燒至人味,投少許味精即成。此菜具有補(bǔ)中益氣的功效,適用于體倦乏力,脫肛,陰虛干咳,便秘等病癥。

4.涼拌地耳 新鮮地耳250克,蔥花適量。將地耳洗凈,去雜,入沸水鍋內(nèi)焯一下,撈出瀝水,裝盤,加入精鹽、醬油、蔥花等,再淋上麻油拌勻即可。此肴具有清熱明目的功效,適用于目赤紅腫,夜盲,久痢等病癥。

地皮菜是發(fā)物嗎?地皮菜的功效與禁忌

洗地皮菜的方法

1. 先用淘米水泡半個小時。

2. 泡好了水放多一些,漂時間長一點(diǎn),多換幾次水,很快就洗干凈了!

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