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地皮菜可以炒山藥嗎？地皮菜炒山藥能吃嗎？

時(shí)間：2016-03-29 15:08:12 編輯：本站整理 830

地皮菜和山藥都是兩我個(gè)人很喜歡的食物，那么是不是可以將這兩種我喜歡的食物一起炒著吃做一道菜呢，地皮菜炒山藥能吃嗎，針對(duì)這個(gè)問(wèn)題我們一起來(lái)看看專(zhuān)業(yè)回答。

地皮菜可以炒山藥嗎

地皮菜可以炒山藥吃，因?yàn)檫@兩樣食品互相不相克且營(yíng)養(yǎng)豐富，里面包含有人體所需的各種維生素、微量元素及礦物質(zhì)等，脂肪膽固醇含量較低，特別適合老人和三高人士食用。

地皮菜炒雞蛋

先將地皮菜用開(kāi)水汆一下備用，然后將雞蛋打好，放少許鹽備用。鍋里倒入油，油不能太多，多了很膩，燒到七層熱的時(shí)候倒入雞蛋，炒散，再放入地皮菜，翻炒，放入味精，少許鹽，蔥花，裝盤(pán)即可！

材料：

雞蛋，水發(fā)地皮菜（地軟軟）蔥、鹽，生抽，醋，糖

做法：

001、雞蛋加一點(diǎn)點(diǎn)醋打散，地皮菜洗干凈

002、3、炒鍋倒油，燒熱后把雞蛋細(xì)細(xì)的往鍋里倒，邊倒邊用筷子劃成蛋絮（我炒的雞蛋多，前邊劃開(kāi)了，后來(lái)火力不夠，成大塊了）

004、盛出雞蛋，鍋中倒一點(diǎn)油

005、下地皮菜翻炒

006、將炒好的雞蛋回鍋，用鹽生抽和糖調(diào)味兒，撒入蔥花兒

地皮菜炒韭菜

配料：

韭菜1把、地衣(水適量)、辣椒(青1個(gè))、食鹽適量、干辣椒適量、植物油適量

地皮炒韭菜的做法：

1、干地皮用清水泡軟，反復(fù)清洗幾次，徹底洗干凈后瀝干水分，韭菜摘洗干凈，切段，青椒和干紅椒切絲

2、炒鍋先把洗過(guò)的地皮炒干水份盛出備用

3、炒鍋中放少許油，放入干紅椒絲稍炒，下入地皮煸炒約兩三分鐘，放入適量鹽炒勻盛出

4、鍋里再放少許油，韭菜入鍋煸炒，加鹽調(diào)味

5、倒入地皮菜和青椒絲炒勻即可

山藥炒三鮮

炒的山藥，比煮的更爽脆，又比生吃更香甜。山藥與杏鮑菇、蝦仁與海參，共譜山珍海味的圓舞曲，利用大火快炒，鎖住食材的鮮甜，交織出更有深度也更有層次的口味。

材料

山藥---切片、豌豆---撕除粗莖、杏鮑菇---切片、蝦仁---適量、海參---切片、紅蘿卜---切絲、辣椒---切段、蔥---切段、蒜---切末、姜---切片。

做法

1.起油鍋，爆香姜片、蒜末與蔥段。

2.放入所有材料炒至熟透即可。

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