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時(shí)間：2021-06-24 16:23:20 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 0
炒菜的時(shí)候光炒一種菜會(huì)覺(jué)得很單調(diào)，所以要配上別的菜一起炒才會(huì)覺(jué)得好吃又美味，像是山藥這樣的食材應(yīng)該和什么搭配好呢？
山藥和雞蛋是可以一起食用的，它們兩個(gè)都是有營(yíng)養(yǎng)的食物，山藥和雞蛋可以在一起做湯等食材。而且它們兩個(gè)在一起服用還能起到促進(jìn)消化的作用。
1、山藥紅棗(以健脾胃)
在滋補(bǔ)脾胃的甜食中，最推薦使用山藥。與紅棗搭配使用時(shí)，可以增強(qiáng)脾胃。有很多方法可以將蒸熟或煮熟的紅棗和山藥混合在一起，既甜又咸。那些喜歡湯的人可以在湯中放些山藥和紅棗。
山藥和什么搭配是最營(yíng)養(yǎng)的
2、山藥和南瓜(降低血糖)
山藥中的可溶性纖維可以幫助延遲食物在胃中的排空并控制血糖的增加飯后南瓜中含有微量元素，可促進(jìn)人體胰島素的正常分泌。兩者的結(jié)合不僅可以降低血糖，而且還可以增強(qiáng)脾胃。
山藥和什么搭配是最營(yíng)養(yǎng)的
3、核桃山藥(以補(bǔ)中益氣)
山藥味甜，是中藥的“上品”。除了具有滋補(bǔ)肺，健脾的功能外，還可以滋補(bǔ)腎臟，補(bǔ)精。核桃具有補(bǔ)腎益精，利尿，消結(jié)石，潤(rùn)腸通便，潤(rùn)肺通氣的作用。山藥與核桃一起食用，可以滋養(yǎng)生命力，增強(qiáng)肌肉和骨骼以及增強(qiáng)大腦。
山藥和什么搭配是最營(yíng)養(yǎng)的
4、枸杞山藥(養(yǎng)身)
如果不單獨(dú)食用山藥，可以與枸杞混合制成枸杞山藥粥，可以更好地發(fā)揮養(yǎng)血作用。用小米，山藥和枸杞煮粥。它適合患有內(nèi)熱，脾胃虛弱的人。
山藥和什么搭配是最營(yíng)養(yǎng)的
5、山藥含鴨肉(可健脾胃)
山藥含多種營(yíng)養(yǎng)素，鴨肉可養(yǎng)陰，養(yǎng)肺，止咳，化痰。兩種湯一起食用不僅美味，而且還可以健脾胃，減輕咳嗽，減少痰液。
山藥和什么搭配是最營(yíng)養(yǎng)的
6、山藥和蓮子(以健脾腎)
可以說(shuō)山藥和蓮子是老年人的法寶。山藥具有滋補(bǔ)脾胃，滋潤(rùn)肺腎的功效，并具有收斂尿液的功效。蓮子進(jìn)入心臟，脾臟和腎臟的經(jīng)絡(luò)。兩者同時(shí)服用，不僅可以滋補(bǔ)脾臟，還可以增強(qiáng)腎臟。
山藥有粗細(xì)之分，一般山藥非常細(xì)，去掉山藥皮以后，山藥肉基本沒(méi)有多少，如果用來(lái)煮湯，煮一下山藥就爛了，如果山藥太粗，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低于細(xì)一些的山藥。如果我們選擇清炒建議選擇大小適中的山藥，如果用來(lái)燉山藥湯，建議選擇粗山藥，記得不要選錯(cuò)了。
炒山藥要焯水。山藥?kù)趟畷r(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),以保持清脆口感,喜歡吃面的,可以多焯一會(huì)。山藥接觸空氣會(huì)氧化,所以去皮后的山藥可泡在加了少許白醋的水中,以免變黑。
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