歡迎您,來(lái)到5號(hào)網(wǎng)!
當(dāng)前位置:首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間:2017-09-19 10:02:33 編輯:本站整理 1423
近日,俄羅斯捕獲了一條大魚,名為翻車魚,國(guó)內(nèi)人紛紛好奇這翻車魚是個(gè)什么樣的魚,而中國(guó)吃貨關(guān)心的則是能不能吃。那么,翻車魚是什么魚?翻車魚為什么叫翻車魚?
翻車魚別稱翻車鲀、曼波魚、頭魚等,為硬骨魚綱翻車鲀科3種大洋魚類的統(tǒng)稱,分別為翻車魚、槍尾翻車魚及長(zhǎng)翻車魚,棲息于各熱帶、亞熱帶海洋,也見于溫帶或寒帶海洋,我國(guó)沿海均產(chǎn)。
翻車鲀最大體長(zhǎng)可達(dá)3.0——5.5米,重達(dá)1400——3500千克。單獨(dú)或成對(duì)游泳,有時(shí)十余尾成群,小個(gè)體魚較活潑,常躍出水面,大個(gè)體魚行動(dòng)遲緩,常側(cè)臥于水面,或背鰭露出水面,也能潛入百余米深水中,攝食海藻、軟體動(dòng)物、水母、浮游甲殼類及小魚等。翻車魚是魚類中懷卵數(shù)最多者,懷卵量極多,可達(dá)3億粒。幼魚被瘤狀棘突,隨年齡增長(zhǎng)而漸消失,身體變?yōu)槁褕A形。
它們的生體又圓又扁,像個(gè)大碟子。魚身和魚腹上各有一個(gè)長(zhǎng)而尖的鰭,而尾鰭卻幾乎不存在,于是使它們看上去好像后面被削去了一塊似的,翻車魚缺少真正的尾巴,它只有一個(gè)巨大的頭,因而它得到了一個(gè)德文綽號(hào)Schwimmenderkopf,意為游泳的頭。它的拉丁名字“翻車魚”是偉大的瑞典自然學(xué)家林納所命名。
答案是有毒。
2010年4月30日,三亞市民吳先生從堂哥那里拿一條“翻車魚”回家煮食,5月1日,吳先生的妻子出現(xiàn)牙黑等癥狀,送往醫(yī)院救治20天后死亡。據(jù)了解,這條魚毒翻了吳先生一家及親戚4口人。
大家都知道河豚有劇毒,事實(shí)上,翻車魚是一種罕見的河豚科多骨魚,也含有劇毒,且由于皮超厚,魚皮中寄生著50多種寄生蟲,所以很少有人食用。但是并不代表它不能吃,翻車魚經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高,它骨多肉少剝皮后魚肉約為體重的1/10, 肉質(zhì)色白,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,蛋白質(zhì)含量比娼魚和帶魚還高。翻車魚的腸子也很昂貴,臺(tái)灣有道名菜“妙龍湯”就是以此作主料,食之既脆又香令人胃口大開。魚皮雖然無(wú)法食用,但是可以熬制明膠或魚油作精密儀器、機(jī)械的潤(rùn)滑劑。魚肝可制魚肝油和氫化油等。
最后建議,自己捕撈的翻車魚就不要吃了,畢竟沒有那么超高的處理技術(shù),一不小心中毒就不好了,還是吃吃帶魚、鲅魚、扒皮狼魚吧。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場(chǎng)。