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時間：2017-08-18 10:55:07 編輯：本站整理 1006
沒有鴨梨，哪有凍梨，雖然一直是人們常說的梗，但是不否認凍梨的味道真的很不錯。那么，孕婦能吃凍梨嗎？懷孕了可以吃凍梨嗎？
孕婦少量吃一些凍梨是沒有影響的，不過一定要等到凍梨完全解凍沒有冰涼感以后才能食用，可以將凍梨放在暖氣片上加熱，加熱食用時，它的果肉就會全部化成果汁，冬天吃一些凍梨能起到清熱解毒和潤肺止咳的作用，另外凍梨中的一些微量元素，還能提高身體的抗病毒能力，減少一些常見疾病的發(fā)生。
凍肉、凍梨等溫度是在0℃以下，若放在熱水里解凍，凍肉從熱水中吸收熱量，其外層迅速解凍而使溫度很快升到0℃以上，此的肉層之間便有了空隙，傳遞熱的本領(lǐng)也就下降，使內(nèi)部的凍肉不易再吸熱解凍而形成硬核。
若將凍肉放在冷水中，則因凍肉、凍雞吸熱而使冷水溫度很快降到0℃且部分水還會結(jié)冰。因1克水結(jié)成冰可放出80卡熱量(而1克水降低1℃只放出1卡熱量)，放出的如此之多的熱量被凍肉吸收后，使肉外層的溫度較快升高，而內(nèi)層又容易吸收熱量，這樣，整塊肉的溫度也就較快升到0℃。如此反復(fù)幾次，凍肉就可解凍。從營養(yǎng)角度分析，這種均勻緩慢升溫的方法也是科學(xué)的。
不過建議不要用水解凍。最適宜的方法是用兩個金屬容器把解凍品平面接觸(盆底)在空氣中靜置，速度快而且不破壞內(nèi)部細胞組織。
凍梨富含果酸、檸檬酸等成分，營養(yǎng)價值較高，有清熱、潤燥、養(yǎng)身祛痰等功效，為食療兼?zhèn)涞募哑?。冷凍過程破壞了凍梨的細胞結(jié)構(gòu)，營養(yǎng)成分得以完全釋放，還有減肥的功效。冬季火鍋特別多，吃完火鍋再吃一點凍梨，解渴又敗火。
適量就沒問題
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