歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時間：2017-07-19 08:55:21 編輯： 1014
夏天綠豆湯就是最好的消暑飲品了，大人小孩都愛喝哦，但其實綠豆湯也有很多禁忌的，今天我們就說說用鐵鍋煮綠豆湯的事。你肯定用鐵鍋煮過綠豆湯吧，我來告訴你為什么啊。
綠豆的活性成分大多在表皮中，若用鐵鍋煮，其中的類黃酮和金屬離子會發(fā)生作用，形成顏色較深的復(fù)合物，煮出的綠豆湯發(fā)黑，食用后還會造成腸胃不適，若是家中有砂鍋，拿它來煮綠豆湯最合適不過了!
1、炒完一道菜后，刷一次鍋，再炒一道菜。每次飯菜做完后，必須洗凈鍋內(nèi)壁并將鍋擦干，以免鍋生銹，產(chǎn)生不利人體健康的氧化鐵。
2、盡量不要用鐵鍋煮湯。
3、不要用鐵鍋盛菜過夜，因為鐵鍋在酸性條件下會溶出鐵，破壞菜中的維生素C。
4、刷鍋時盡量少用洗滌劑。如果鍋內(nèi)有輕微的銹跡，可用醋進(jìn)行清洗。
5、對于嚴(yán)重生銹、掉黑渣、起黑皮的鐵鍋，不宜再使用。此外，鐵鍋也不宜用來熬藥，不宜用鐵鍋煮綠豆。
高壓鍋煮綠豆湯等雖然時間短、速度快，但存在一定的危險，使用需謹(jǐn)慎。在使用高壓鍋過程中，尤其是烹煮綠豆湯、百合銀耳湯這類黏稠、小顆粒、易膨脹的半流質(zhì)食物時，若是操作不當(dāng)，極易因為黏液、豆皮等堵塞排氣孔等原因而發(fā)生危險。
使用高壓鍋時要注意以下事項
一、是使用前后都應(yīng)認(rèn)真清理排氣孔中的食物殘渣，確保排氣孔安全暢通。
二、是烹煮綠豆湯、百合銀耳湯、白米粥等食物時總?cè)萘孔詈貌灰^鍋內(nèi)容積的一半。
三、是確保鍋蓋和鍋體上下兩個手柄要重合、扣牢。
四、是應(yīng)定期檢查鍋蓋內(nèi)的橡膠密封圈，當(dāng)密封圈變硬、發(fā)脆、彈性下降時，要及時更換。
五、是高壓鍋使用時間盡量不要超過5年。
六、是在使用高壓鍋時一定要有專人看守，及時關(guān)閉燃?xì)狻?/p>
七、是烹煮完成后切記不可用筷子等工具撥動限壓閥來進(jìn)行非正常排氣。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法，并不表明5h立場。