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節(jié)瓜怎么保存_節(jié)瓜怎么保鮮_節(jié)瓜保存方法

時(shí)間:2017-06-01 18:24:40 編輯:5號(hào)網(wǎng)-pmm 2246

今天買菜挑了一些節(jié)瓜,回家做菜發(fā)現(xiàn)還有多的,要留著后幾天繼續(xù)吃。那么節(jié)瓜怎么保存?節(jié)瓜怎么保鮮?下面小編為你提供節(jié)瓜保存方法。

節(jié)瓜怎么保存

將包裝好的節(jié)瓜放在筐內(nèi)或紙箱內(nèi),盡量放在陰涼通風(fēng)處;有條件的可在適宜溫度和濕度的冷庫保存,保存過程中應(yīng)注意不要沾水,不要隨意移動(dòng)和磕碰,可保存1~2周。

節(jié)瓜可以放冰箱里保存,不過盡量吃新鮮的。它們?cè)诘蜏叵聲?huì)受到傷害,失去原來風(fēng)味、表面凹凸不平,而且從冰箱里取出來后不久容易腐爛。此外,冰箱冷藏室溫度不是越低越好,一般四五攝氏度左右就能起到保鮮效果,不需要調(diào)到一二攝氏度。

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木耳節(jié)瓜的做法

1、將木耳用清水泡發(fā),洗凈放入滾水中煮5分鐘,撈出再洗凈,控干水分;

2、竹蓀用清水浸泡3小時(shí),洗凈后放滾開水中煮5分鐘;

3、將冬菇浸軟去蒂;

4、將草菇、蘑菇放入滾水中煮3分鐘,撈出用冷水浸冷;

5、將節(jié)瓜去皮,洗凈,把瓜蒂切開,在瓜底上10厘米處橫切,使之能入燉盅,挖去瓤,切去瓜底少許;

6、將瓜盅分別放在燉盅內(nèi),冬菇、草菇、木耳、竹笙、姜,胡蘿卜,分別放在瓜盅內(nèi),上湯煲滾分放在瓜盅內(nèi),加蓋蒸2小時(shí),放調(diào)料即可。

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上湯節(jié)瓜的做法

1.瘦肉切成肉片,用油鹽,姜絲腌一下備用;,咸蛋黃切成若干份,皮蛋亦一樣,咸蛋白保留最后才用;

2.節(jié)瓜洗凈,去皮,切成適量大??;

3.鍋中煮適量的水,下瘦肉煮開后,把血沫撈干凈,然后下咸蛋黃和皮蛋一起煮開后轉(zhuǎn)小火煲5分鐘出味;

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4.再加入備好的節(jié)瓜;大火煮開后煮中小火煲至節(jié)瓜熟透,約10分鐘左右;

5.最后加入余下的咸蛋白和適量的鹽調(diào)好味,下蔥花即可。

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