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黑木耳可以減肥嗎 黑木耳減肥食譜有哪些

時間:2016-02-19 14:04:38 編輯:本站整理 356

黑木耳好吃而且益處諸多,更重要的是對于想要減肥的朋友們或許就可以嘗嘗這道美味,通過合理的搭配更能吃出不同的花樣味道還能達到減脂的效果。

黑木耳可以減肥嗎 黑木耳減肥食譜有哪些

木耳降脂駐顏的黑耳朵

營養(yǎng)素

含量

含量比較

熱量

265大卡

高★★★

膽固醇

--

低☆☆☆

脂肪

1.5克

低★☆☆

蛋白質(zhì)

12.1克

中★★☆

降脂塬理避免膽固醇附著在血管壁上木耳含有大量的膳食纖維,可以刺激腸蠕動,幫助排便,加速膽固醇排出體外;木耳還含有多種多醣,可抑制凝血酶活動,預防血栓形成,避免膽固醇附著在血管壁上。

對并發(fā)癥的益處
預防肥胖木耳能預防血栓形成,延緩動脈粥狀硬化,有益于高血脂併發(fā)冠心病和腦中風;所含的豐富膳食纖維,能加速腸道脂肪食物的排泄,進而防止高血脂併發(fā)肥胖癥的發(fā)生。

烹調(diào)宜忌:

涼拌、炒、煮

族群宜忌

宜:心腦血管、結(jié)石癥患者及礦工等宜食

忌:

.慢性腹瀉患者忌食

.有鼻出血、齒齦出血、胃腸道出血等出血性疾病的患者忌食

搭配宜忌

木耳+蔥=降膽固醇

木耳和蔥搭配食用,能增強降膽固醇的功效,對防治心腦血管疾病有良好作用。

建議料理:蔥燒木耳

木耳+雞蛋=強健骨骼、牙齒

木耳和雞蛋含有鈣和磷,搭配食用形成磷酸鈣,能強健牙齒和骨骼。

建議料理:木樨肉

蔥燒木耳

〔食材〕

泡發(fā)木耳250克,大蔥100克、醬油、太白粉水各10克,鹽3克。

〔做法〕

1.泡發(fā)木耳洗凈,撕成小朵;大蔥擇洗乾凈,切絲。

2.泡好的木耳放入滾水中燙熟,盛出瀝乾。

3.另起鍋,放油燒熱,放入蔥絲炒出香味,加入木耳翻炒,加醬油和鹽調(diào)味,出鍋前淋入太白粉水勾芡即可。

蔥燒木耳

木樨肉

〔食材〕

豬瘦肉200克,雞蛋2個,小黃瓜80克,泡發(fā)金針、泡發(fā)木耳各50克。蔥絲、姜絲、醬油、米酒各5克,鹽3克,醋2克,香油少許。

〔做法〕

1.豬瘦肉洗凈切片;雞蛋在碗中打散;小黃瓜、木耳洗凈切片;金針洗凈,切段。

2.油鍋燒熱,放入雞蛋炒熟後盛出,做為「木樨」。

3.鍋中再次放油燒熱,放豬肉片炒至變色。

4.加蔥絲、姜絲、米酒、醬油、鹽調(diào)味,加剩余材料及雞蛋一起翻炒,熟後淋入香油和醋即可。

木樨肉

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