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番石榴是什么東西?吃番石榴會(huì)便秘嗎?

時(shí)間：2016-02-19 15:44:32 編輯：本站整理 559

番石榴是什么東西？怎么重來(lái)沒(méi)聽說(shuō)過(guò)呢？相信許多人都是這么認(rèn)為的吧，其實(shí)這是一種水果產(chǎn)自沿海地區(qū)等地方，這個(gè)東西吃了會(huì)怎么樣呢？會(huì)便秘嗎？讓我們看看營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家怎么說(shuō)吧。

番石榴是什么東西?吃番石榴會(huì)便秘嗎?

番石榴是什么東西？

番石榴是一種適應(yīng)性很強(qiáng)的熱帶果樹。原產(chǎn)美洲熱帶，16～17世紀(jì)傳播至世界熱帶及亞熱帶地區(qū)，如北美洲、大洋洲、新西蘭、太平洋諸島、印度尼西亞、印度、馬來(lái)西亞、北非、越南等。約17世紀(jì)末傳入中國(guó)。臺(tái)灣、海南、廣東、廣西、福建、江西、云南等省均有栽培，有的地方已逸為野生果樹。

番石榴是什么東西?吃番石榴會(huì)便秘嗎?

常聽長(zhǎng)輩說(shuō)番石榴連籽吃會(huì)造成便秘，所以吃番石榴要去籽，但又聽人說(shuō)番石榴籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，要連籽一起吃比較好。網(wǎng)友詢問(wèn)：「吃芭樂(lè)不去籽，會(huì)便秘嗎？」究竟番石榴籽到底能不能吃，讓營(yíng)養(yǎng)師一一為您解答。

番石榴籽膳食纖維多

解便秘好幫手

營(yíng)養(yǎng)師表示，番石榴及番石榴籽皆為高膳食纖維的食物，每100公克的番石榴中，含有1.4克粗纖維、3克的膳食纖維，膳食纖維是富士蘋果的2倍。一般來(lái)說(shuō)，膳食纖維有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、幫助排便、增加腸道好菌，以及增加飽足感的效果。

此外，番石榴的抗氧化營(yíng)養(yǎng)素檞皮素、多酚、維生素C可增加體內(nèi)抗氧化力，礦物質(zhì)鉀可幫助調(diào)節(jié)血壓，番石榴從里到外對(duì)人體都有益處。

吃番石榴籽會(huì)便秘？

原因出在腸胃功能不佳、水分?jǐn)z取不夠

至于長(zhǎng)輩常說(shuō)，吃番石榴籽容易導(dǎo)致便秘，原因在于番石榴籽較為堅(jiān)硬，腸道不易消化，再加上膳食纖維吸水力強(qiáng)，可吸收高于本身體積50~200倍以上的水分。因此，本身腸胃功能不佳，或腸道蠕動(dòng)較慢者，吃了番石榴籽若沒(méi)有補(bǔ)充足夠的水分，就容易發(fā)生便秘的狀況。

番石榴是什么東西?吃番石榴會(huì)便秘嗎?

營(yíng)養(yǎng)師指出，吃番石榴想要避免便秘，水分的攝取量建議以體重乘上30cc，每日攝取約1500-2000c.c的水分較佳。而胃功能不佳的人，吃番石榴時(shí)不要連籽一起吃，避免過(guò)度刺激腸道，導(dǎo)致腸道問(wèn)題惡化。

膳食纖維攝取過(guò)多會(huì)怎樣？

易脹氣循序漸進(jìn)減負(fù)擔(dān)

此外，平常膳食纖維攝取量較少的人，若在短時(shí)間內(nèi)吃進(jìn)較多的番石榴，攝取了大量的膳食纖維，腸胃蠕動(dòng)量突然增加，容易造成脹氣等腸胃不適的癥狀。若想避免脹氣的狀況，建議以循序漸進(jìn)式方式，增加膳食纖維的攝取量，才能減輕身體的負(fù)擔(dān)。

【營(yíng)養(yǎng)師小叮嚀】：

番石榴的維生素C含量高，維生素C是柑橘的8倍，但大多的維生素C都存在果皮中，建議清洗番石榴時(shí)，不要以刷洗表皮的方式來(lái)清潔，以清水洗凈即可。此外，市售的番石榴汁通常會(huì)添加梅粉或糖分，無(wú)形中容易攝取過(guò)量的鹽分及精制糖分，而且番石榴打成汁后，其中所含的維生素C、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素也會(huì)被破壞，建議直接食用新鮮番石榴較佳。