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水晶粽子怎么做好吃?水晶粽子的做法

時(shí)間:2017-05-23 14:54:31 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 632

現(xiàn)在人的要求越來越高,不僅要粽子好吃,還要求好看。其中水晶粽子就滿足了大家的這種需求。那么,水晶粽子怎么做?水晶粽子怎么做好吃?

水晶粽子怎么做好吃

1、往西米中加入植物油和細(xì)砂糖拌勻。

2、分幾次慢慢加入清水拌勻,放置一會(huì)兒讓西米吸收水分。

3、將芒果切小塊,榴蓮去核待用。

4、將真空包裝的粽葉洗凈瀝干,修剪兩頭。棉繩剪好待用。

5、在每片粽葉光滑的一面上都薄薄地刷一層植物油。

6、取兩片葉子,葉柄相對(duì),光面朝上,重疊在一起。

7、在葉片1/3處折起,窩出一個(gè)漏斗形狀。

水晶粽子怎么做好吃?水晶粽子的做法

8、放入一小勺泡好的西米。

9、放入芒果或榴蓮,再放一勺西米蓋住水果,輕輕壓實(shí)。

10、包成三角錐形粽子,攔腰系上棉繩。

11、燒一鍋開水,水開后下粽子,中小火煮約半小時(shí)。

12、取出粽子晾涼后冰鎮(zhèn)一會(huì)兒,吃的時(shí)候可以澆上椰漿。

紫薯水晶粽的做法

材料:

綠西米、紫薯、粽葉、白糖、食用油

做法:

1、準(zhǔn)備材料。

2、粽葉放沸水里煮兩分鐘撈起沖洗干凈,這樣不容易斷裂。

3、紫薯去皮切成片放鍋里蒸熟。

4、將蒸好的紫薯壓成泥,加適量白糖和熟油拌成紫薯餡。

5、將紫薯餡捏成一個(gè)個(gè)小團(tuán)狀。

6、綠西米用水打濕瀝干備用,不要浸泡。

水晶粽子怎么做好吃?水晶粽子的做法

7、取兩片粽葉剪去根部,一前一后重疊在一起。

8、卷成漏斗狀,裝入少量綠西米。

9、放入一粒紫薯餡團(tuán)。

10、再蓋上一層綠西米,用勺子壓實(shí)。

11、用手指按壓粽葉邊,將上面的粽葉折下來蓋住米料。

12、將兩邊折角。

13、用手指按緊兩邊的粽葉,長(zhǎng)出的粽葉反折到邊上。

14、用棉線綁扎好粽子。

15、包好的粽子放鍋里中大火蒸20分鐘即可。

16、剝開那個(gè)驚艷難以言表!

水晶粽子怎么做好吃?水晶粽子的做法

黃米粽子的做法

黃粘米500克,紅棗250克、干棕葉250克。

1、將黃粘米洗凈,泡入水中。棕葉用溫水浸泡透并洗凈,也泡入水中。紅棗洗凈。

2、取棕葉2-3張鋪平,從中間折成漏斗狀(底尖不可漏米),放入2-3個(gè)紅棗及50克黃粘米,把棕葉上口包嚴(yán),呈四角形,再用細(xì)麻繩扎緊。按上述方法包10個(gè)。

3、把包好的粽子放入鍋內(nèi),加水浸沒,用旺火把水煮沸,改用慢火煮約2個(gè)小時(shí)至熟。

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