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時(shí)間：2017-05-23 14:54:31 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 632
現(xiàn)在人的要求越來越高，不僅要粽子好吃，還要求好看。其中水晶粽子就滿足了大家的這種需求。那么，水晶粽子怎么做？水晶粽子怎么做好吃？
1、往西米中加入植物油和細(xì)砂糖拌勻。
2、分幾次慢慢加入清水拌勻，放置一會(huì)兒讓西米吸收水分。
3、將芒果切小塊，榴蓮去核待用。
4、將真空包裝的粽葉洗凈瀝干，修剪兩頭。棉繩剪好待用。
5、在每片粽葉光滑的一面上都薄薄地刷一層植物油。
6、取兩片葉子，葉柄相對(duì)，光面朝上，重疊在一起。
7、在葉片1/3處折起，窩出一個(gè)漏斗形狀。
8、放入一小勺泡好的西米。
9、放入芒果或榴蓮，再放一勺西米蓋住水果，輕輕壓實(shí)。
10、包成三角錐形粽子，攔腰系上棉繩。
11、燒一鍋開水，水開后下粽子，中小火煮約半小時(shí)。
12、取出粽子晾涼后冰鎮(zhèn)一會(huì)兒，吃的時(shí)候可以澆上椰漿。
材料：
綠西米、紫薯、粽葉、白糖、食用油
做法：
1、準(zhǔn)備材料。
2、粽葉放沸水里煮兩分鐘撈起沖洗干凈，這樣不容易斷裂。
3、紫薯去皮切成片放鍋里蒸熟。
4、將蒸好的紫薯壓成泥，加適量白糖和熟油拌成紫薯餡。
5、將紫薯餡捏成一個(gè)個(gè)小團(tuán)狀。
6、綠西米用水打濕瀝干備用，不要浸泡。
7、取兩片粽葉剪去根部，一前一后重疊在一起。
8、卷成漏斗狀，裝入少量綠西米。
9、放入一粒紫薯餡團(tuán)。
10、再蓋上一層綠西米，用勺子壓實(shí)。
11、用手指按壓粽葉邊，將上面的粽葉折下來蓋住米料。
12、將兩邊折角。
13、用手指按緊兩邊的粽葉，長出的粽葉反折到邊上。
14、用棉線綁扎好粽子。
15、包好的粽子放鍋里中大火蒸20分鐘即可。
16、剝開那個(gè)驚艷難以言表!
黃粘米500克，紅棗250克、干棕葉250克。
1、將黃粘米洗凈，泡入水中。棕葉用溫水浸泡透并洗凈，也泡入水中。紅棗洗凈。
2、取棕葉2-3張鋪平，從中間折成漏斗狀(底尖不可漏米)，放入2-3個(gè)紅棗及50克黃粘米，把棕葉上口包嚴(yán)，呈四角形，再用細(xì)麻繩扎緊。按上述方法包10個(gè)。
3、把包好的粽子放入鍋內(nèi)，加水浸沒，用旺火把水煮沸，改用慢火煮約2個(gè)小時(shí)至熟。
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