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時間：2017-05-20 09:16:12 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 625
冰箱是我們?nèi)粘Ｗ钪匾谋ｕr工具，很多吃不完的瓜果蔬菜都是直接放冰箱的，不僅可以延長保存時間，而且比較保鮮。那么，粽葉可以放冰箱嗎？粽葉能放冰箱嗎？
1、把新鮮粽葉洗凈，表面沾水，不要擦干。
2、找個大點的袋子，把粽葉都盤起來，圍成圓圈的樣子，粽葉有韌性，不要用大力，免得把筋折斷了。
3、扎緊袋子，然后把放有粽葉的袋子放進冰箱儲藏室，注意一定要是冷凍的那個?！?/p>
4、隔夜把袋子拿出來，把粽葉拿出來，放在盆里自動解化。
5、水化了就行，這種方法不用費時煮粽葉，也能使粽葉有韌性柔軟，而且粽葉的清香味比煮的要好的多，煮出的粽子更好吃。
可以冷藏
粽子是屬于熟食的一種，其放于常溫下保存的時候，保質(zhì)期只有幾天到一周之內(nèi)，而如果將粽子放于冰箱的冷藏室保存的話，能暫時的延長一點保存的時間。
可以冷凍
如果短期內(nèi)不能將粽子吃完，粽子是可以放入冰箱中冷凍保存的。
由于夏季的天氣熱，溫度高、濕度大，適合各種微生物、致病菌、霉菌的生長繁殖，而粽子含水分，由糯米、肉(或豆沙)等原料組成，在常溫下保存超過2小時后即容易變質(zhì)。在常溫下保存、沒有冷藏設施出售的粽子不要購買或食用，需保存較長時間的最好放入冰箱急凍層。粽子只能是煮熟后保存。煮熟之后不要放入保鮮層，放到那里比較容易壞，放到冷凍層，放上十天半月也不會變質(zhì).(冷藏柜的溫度在攝氏五度至三度最好)。
包粽子剩下的粽葉可以保存下來，來年在用，老人的經(jīng)驗是將粽葉放入冰箱中冷凍，需要用的時候取出來用熱水一滾，味道和剛買時候的一樣清香，而且煮過的粽葉在包粽子時不易開裂。而曬干保存的方法很容易造成粽葉香味的流失和韌度的降低。
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