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思念粽子煮多久,思念粽子煮多久能熟

時(shí)間：2017-05-17 15:49:33 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lj 892

馬上就又要到端午節(jié)了，也就到了吃粽子的時(shí)候了，有些人選擇自己在家做，而有些人圖方便便會(huì)購買粽子吃，思念牌粽子也是大家的選擇之一，下面我們看看買回去的思念粽子煮多久能熟！

思念粽子煮多久能熟

1、煮粽子的時(shí)間和你包的粽子的大小有關(guān)，糯米一定是要先泡軟的，泡時(shí)最好放些灰水(咸)，這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續(xù)煮。我老婆包粽子一斤米兩個(gè)左右，用普通鋁鍋煮6個(gè)鐘頭以上，我們的木柴不用錢，幾家在一起煮很熱鬧的，有時(shí)煮八小時(shí)。

2、煮粽子一定要水滾以后才落粽子，水要浸過粽面，待重新滾起以后再用旺火煮3個(gè)小時(shí)左右即可。在煮粽過程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁熱取出。吃時(shí)打開粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜適中，香嫩鮮美是為上品。

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3、要看粽子包多大了，棕葉包的緊于松有很大的關(guān)系的，紅豆、花生要泡久一點(diǎn)，糯米半個(gè)小時(shí)就夠了，用高壓鍋上汽后一個(gè)小時(shí)就可以了。

4、高壓鍋煮中火煮二十分鐘至半個(gè)小時(shí)即可。太長容易把粽子煮破。不用高壓鍋的話如果包的緊緊的，可能需要2個(gè)小時(shí)，里面才能熟透，要不中間會(huì)一粒粒的。如果包的松會(huì)快一點(diǎn)，一個(gè)半小時(shí)。廚房常識(shí)

5、煮粽子的時(shí)間和你包的粽子的大小有關(guān)，糯米一定是要先泡軟的，泡時(shí)最好放些灰水(咸)，這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續(xù)煮。一般情況下，普通的鍋要40分鐘左右，高壓鍋20分鐘左右，如果你怕不熟的話，就關(guān)火以后悶上幾分鐘。再然后你就可以和家人一起享受美食了。一年一度的端午節(jié)就要到了，市場上掀起了“粽子熱”。許多人自己買糯米、粽葉等在家自己做，做好了以后放在鍋里煮。那么，這時(shí)你可能又遇到另一個(gè)問題了，因?yàn)槭堑谝淮巫约喊兆樱蠖嚅L時(shí)間才算是熟了呢?網(wǎng)友們一一分享了自己的成功經(jīng)驗(yàn)。

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粽子煮食方法

1.微波: 粽子置于加蓋容器中，撒少量水于粽葉上，上高火加熱3分鐘即熟。?

2.水煮: 粽子放入沸水中，水位浸沒粽子，待水再次沸騰15-17分鐘直至粽子煮透。?

3.鍋蒸: 粽子置于籠屜上，隔水蒸20分鐘即熟。?

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粽子食用方法

1.一煮: 除去外包裝，水煮鍋蒸、微波皆可，趁熱食用風(fēng)味更佳。?

2.二剝: 解開扎繩，捏住粽葉柄，環(huán)繞剝開即可。 3.三品: 原味鮮香軟糯，也可依個(gè)人口味蘸各種調(diào)味汁品嘗。

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粽子DIY做法大全

又要到端午節(jié)啦粽子又要閃亮登場了，你們是喜歡吃咸粽還是甜粽呢～我最喜歡吃咸蛋肉粽和赤豆粽了，其實(shí)做粽子也不難跟著我一起做吧

【假裝這是剛做的其實(shí)是去年做的今年打算端午回家的時(shí)候做】

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準(zhǔn)備材料：糯米2斤五花肉350g 咸蛋黃16個(gè) 粽葉40片棉線

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做法(以咸蛋肉粽為例)

1.糯米提前洗凈浸泡5小時(shí)，再瀝干水分

2.五花肉切成兩指寬的大塊，用生姜蔥老抽生抽鹽黃酒腌入味，我腌了過夜。調(diào)味要比平時(shí)咸一點(diǎn)，這樣煮完味道才正好。

3.將買來的新鮮粽葉用熱水燙一下然后將兩面擦干凈

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上面都是準(zhǔn)備工作

4.第二天。將腌肉里面的醬汁撇開姜蔥倒進(jìn)瀝干水的糯米里。這樣糯米煮出來會(huì)有肉的香味。然后在根據(jù)米的顏色，決定需不需要再加一點(diǎn)老抽。顏色合適之后，加一點(diǎn)食鹽，拌勻之后有一點(diǎn)淡淡咸味就行。糯米不能配咸了，才能突出咸蛋黃和肉的味道

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要開始包粽子啦可以參考圖八

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5.以粽葉中間頂端為支點(diǎn)，如果葉子小就用兩片，以支點(diǎn)，雙手向中間圍攏葉子，圍成一個(gè)圓錐形，底部一定要有重合，不然會(huì)漏米

6.放入三分之一的米，用筷子向下捅一捅，使糯米充滿底部。放入肉和咸蛋黃。再放入糯米，不要放滿，距離邊上1cm左右。并將糯米壓緊

7.左手捏住粽子并將粽子塑形成三角形。右手將多余的葉子蓋下來

8.將上面蓋下來的葉子兩邊多余的葉子折下來用左手大拇指和食指分別按住。就會(huì)得到一個(gè)三角形平面

9.將剩下的葉子沿著三角面平行折過來，捏緊，用繩子綁住，將多余的邊角剪掉即可。

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10.把包好的粽子放在空鍋中，放水淹沒粽子，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煮3個(gè)小時(shí)就好啦

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包法說起來好像有點(diǎn)復(fù)雜，大家可以搜一下包粽子的視頻，一看就明了啦。我也是第一次包包第一個(gè)的時(shí)候有點(diǎn)手生后來就可熟練了，圖片里還有赤豆花生粽。赤豆和花生也要提前一晚浸泡哦。然后第二天和糯米攪拌均勻就可以包了。包不同的粽子可以用不同的棉線區(qū)分，煮的時(shí)候一定要分開煮，不然會(huì)串味哦！

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