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時(shí)間：2017-04-28 13:57:12 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2894
青豆一般要吃比較嫩的，放久了就會(huì)容易老，這個(gè)時(shí)候的青豆就不好吃了。因此，大家在保存青豆的時(shí)候要及時(shí)放冰箱。那么，青豆可以冷凍嗎？青豆怎么冷凍？
只要速凍的結(jié)冰的那種，是沒有問題的，解凍之后就要趕緊吃掉，不然很快變壞的！
如果你想存放2-3天,放在冰箱冷藏室；如果你想存放時(shí)間長(zhǎng)一些，放在冷凍室內(nèi)。
你可以把豆煮熟放冷以后，分成小包的（每包夠吃一頓的量），放在冰箱冷凍室，什么時(shí)候想吃就拿一包出來解凍?？梢苑藕荛L(zhǎng)時(shí)間，這樣，你就可以吃到反季節(jié)的正季青豆了。
1、如果青豆已經(jīng)去殼，可以將青豆用開水淖一下，冷卻后用食品袋分成小包裝，放入冰箱冷凍室保存，不用開水淖也可以，不過吃的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)青豆皮有點(diǎn)硬。
2、如果還未去殼，可以將青豆連皮用開水淖一下，冷卻后用食品袋分成小包裝，放入冰箱冷凍室保存。吃的時(shí)候，取出小包化凍，稍微搓一下，皮和豆即分離開了。
專家提醒，在挑選青豆時(shí)，不能輕信個(gè)大顏色鮮艷的。真正的青豆浸泡后不會(huì)掉色。市民購(gòu)買青豆后，可以用清水浸泡一下。如果有未被染透的“青豆”，一剝開，里面的芽瓣是黃色的。此外，消費(fèi)者購(gòu)買青豆時(shí)，如果商販?zhǔn)钱?dāng)場(chǎng)撥開的，會(huì)比較安全。
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