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時(shí)間：2017-04-27 13:22:35 編輯：本站整理 1033
春天的野菜吃多了，偶爾想吃魚(yú)肉。那么白條魚(yú)怎么做好吃呢？白條魚(yú)怎么燒好吃呢？一起來(lái)了解一下吧。
燒白條魚(yú)的做法步驟
白條魚(yú)宰殺清洗干凈，加入蔥姜絲和黃酒、胡椒粉、鹽抓拌均勻，腌制10分鐘。
干淀粉和面粉按1:1的比例配好，
加適量水?dāng)嚢璩珊缰坪玫聂~(yú)在糊中沾均勻
油溫7成熱，炸至變色撈出。
另起鍋，少許的底油炒香蔥姜蒜末
加入開(kāi)水或者高湯，加入生抽、胡椒粉、鹽和糖、黃酒。
加入開(kāi)水或者高湯，加入生抽、胡椒粉、鹽和糖、黃酒和醋。
把炸好的魚(yú)放入
大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉5--7分鐘，最后撒上香蔥碎即可出鍋。
清蒸白條魚(yú)的做法步驟
白條魚(yú)清洗干凈
沿魚(yú)腹側(cè)均勻切花刀，魚(yú)腹兩面要切透，但不要切斷脊背。
用姜末、黃酒、鹽、胡椒粉腌制10分鐘。
腌好的魚(yú)濾干凈擺入盤(pán)中，放上幾片檸檬，上籠蒸7分鐘。
蔥姜切細(xì)絲擺到魚(yú)身上面，油倒入鍋中燒熱澆在蔥姜絲上，再倒上蒸魚(yú)豉油，這個(gè)清蒸白條魚(yú)就完成了。擺一個(gè)胡蘿卜造型，再配兩片新鮮檸檬。
1、清熱除火：白條魚(yú)味苦，因此能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。懷孕期間容易體熱燥火，因此適量吃點(diǎn)清熱的白條魚(yú)能夠緩解燥熱，讓孕婦身體和心情都好些。
2、祛脂降壓：使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。
3、通乳生乳：有補(bǔ)氣血、生乳作用，并且對(duì)孕媽媽們產(chǎn)后有通乳汁、補(bǔ)身體、促康復(fù)的功效。
4、養(yǎng)胃：中和胃酸，緩解胃痛。
5、利尿消腫：能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
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