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時(shí)間：2017-04-12 13:27:27 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 12574
一般大家都是把香椿做成各種美食，其實(shí)除了食用以外，香椿還可以用來(lái)制成茶葉或者泡酒。那么，香椿子泡水喝怎么樣？香椿泡水喝有什么功效？
可以當(dāng)茶葉泡水喝。
藥用價(jià)值：
樹皮及根皮的內(nèi)層皮(椿白皮)：苦、澀，涼。除熱，燥濕，澀腸，止血，殺蟲。
用于痢疾，泄瀉，小便淋痛，便血，血崩，帶下病，風(fēng)濕腰腿痛。 葉(椿葉)：苦，平。消炎，解毒，殺蟲。用于痔瘡，痢疾。 果實(shí)(香椿子)：辛、苦，溫。祛風(fēng)，散寒，止痛。用于泄瀉，痢疾，胃痛。
【營(yíng)養(yǎng)成分】富含蛋白質(zhì)、鈣、磷，胡蘿卜素和維生素的含量也很高，另外還含脂肪、糖和粗纖維等。
【性味歸經(jīng)】性涼，味苦。入肺、胃、大腸經(jīng)。
【功效】保肝、健脾、補(bǔ)血、舒筋、消炎抗菌。
治風(fēng)寒外感：香椿子、鹿銜草。煎水服。(《四川中藥志》)
治胸痛：香椿子、龍骨。研末沖開水服。(《湖南藥物志》)
治風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛：香椿子燉豬肉或羊肉服。(《四川中藥志》)
治疝氣痛：香椿子五錢。水煎服。(《湖南藥物志》)
治痔漏：香椿子、飴糖。蒸服。(《貴州中醫(yī)驗(yàn)方》)
喝香椿水的作用非常大。
首先香椿芽包含維生素E與性激素物質(zhì)，有抗老防衰與補(bǔ)陽(yáng)滋陰的功效，因此有『助孕素』的美稱。香椿是時(shí)令名品，含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物，可健脾開胃，促進(jìn)食欲。香椿具有利濕清熱、利尿解毒之作用。香椿的揮發(fā)氣味可以透過(guò)蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排到體外。
香椿芽不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且具有較高的藥用價(jià)值，是一味良藥。中醫(yī)認(rèn)為，香椿芽性涼、苦、澀、平，入肺、胃、大腸經(jīng)，有清熱解毒、健胃理氣、潤(rùn)膚明目、殺蟲、澀血止痢、止崩的功效，主治瘡瘍、脫發(fā)、目赤、肺熱咳嗽等病癥。
香椿芽中含有抑制多種致病菌的成分，含有幫助抗腫瘤、降血脂和降血糖的成分，以及相當(dāng)豐富的多酚類抗氧化成分。香椿芽含香椿芽素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物，可健脾開胃，增加食欲。香椿芽含有維生素E和性激素物質(zhì)，有抗衰老和補(bǔ)陽(yáng)滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱。
用香椿芽葉泡水喝，可以醒腦利濕，幫助解除春困。小兒出皮疹不透時(shí)，可以用10克香菜和10克香椿芽煮水外洗，幫助透疹。體質(zhì)偏寒吃香椿芽攤雞蛋，體質(zhì)偏熱吃涼拌香椿芽豆腐。
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