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時間：2017-03-20 10:57:37 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 1094
清明果食用面食做成的，因此，放久了很容易發(fā)生變質(zhì)，特別是天氣稍熱的季節(jié)，清明果放幾天就長霉了。那么，發(fā)霉的清明果可以吃嗎？清明果發(fā)霉可以吃嗎？
1、發(fā)霉的清明果不能吃了。
2、霉變的食物會產(chǎn)生“黃曲霉菌”有致癌作用，霉變的清明果建議不要吃，因為其中的黃曲霉素一則洗不掉，二則經(jīng)高溫煮沸也無法去除。
3、為了家人的身體健康，建議不要因為不舍得扔掉而吃發(fā)霉的清明果，建議發(fā)霉就扔掉，想吃可以重新再購買。
4、此外，發(fā)霉的清明果也可以廢物利用，將其埋在花盆底部，等腐爛發(fā)酵以后，可以做肥料種菜種花。
材料：糯米、大米、艾草、豆沙餡或筍干肉餡、食用堿
做法：
1、糯米和大米按1：1的比例放入冷水中浸泡6個小時。
2、艾草摘洗干凈好后放入開水中撈一下，加入適量食用堿煮1—2分鐘，然后連水帶草撈出裝盆冷卻。
3、把艾草切碎放入浸好的米中，磨成漿，壓干后揉成面團(tuán)（需加點水）。
4、把揉好的團(tuán)在均勻分搓成乒乓球大小，然后包上餡料，上鍋蒸15分鐘即可。
1、可用糯米粉、粘米粉代替糯米、大米，比例按個人口味加，一般是糯米粉多些，粘米粉不需要那么多
2、喜歡甜食的朋友，可以包豆沙餡，喜歡咸味的朋友包筍干肉餡，或者韭菜雞蛋餡也不錯。
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