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時間:2017-05-01 20:59:17 編輯:cwh 1461
蒸烏飯是江浙一帶的習俗,這種用烏飯樹葉蒸出來的美食很多人不知道孕婦能不能吃,今天5號網(wǎng)的小編為你們介紹烏飯樹葉孕婦可以吃嗎?孕婦可以吃烏飯樹葉嗎?
烏飯樹又名南燭、古稱染菽西燭葉、烏米飯、苞越桔、南燭,烏飯樹屬杜鵑花科常綠灌木,
生長習性:多生于山坡灌木叢或馬尾松林內(nèi),向陽山坡路旁,多生長在酸性土壤中。
形態(tài)特征:木本植物 > 常綠灌木類,分枝多;幼枝有灰褐色細柔毛。葉革質(zhì),橢圓狀卵形、狹橢圓形或卵形,長2.5―6厘米寬1―2.5厘米,頂端急尖,基部寬楔形,邊緣有尖硬細齒,上面有光澤,中脈兩面多少疏生短毛,網(wǎng)脈下面明顯;葉柄長2―4毫米??偁罨ㄐ蛞干?,長2―6厘米,有微柔毛;苞片大,宿存,長5―10毫米,邊緣有疏細毛;花梗短;花萼5淺裂,裂片三角形,有細柔毛;花冠白色,通常下垂,筒狀卵形,長5―7毫米,5淺裂,有細柔毛,雄蕊10,花藥無芒;子房下位。漿果球形,直徑4―6毫米,幼時有細柔毛,熟時紫黑色,稍被白粉,味甜,可生食。果實味甜可食,江淮一帶,每于寒食節(jié)采樹葉煮成烏飯,故名。
烏米飯是人們常吃的一種家常主食,對于孕婦來說,其在對自己吃的食物進行權衡時,難免會對是否可以吃烏米飯的問題進行關注。那么,孕婦能吃烏米飯嗎?下面丹七君就為大家進行介紹。
烏米飯原為漢族民間節(jié)日食品,唐代即有。江蘇和安徽一帶每逢農(nóng)歷四月初八,多有人家用烏飯樹葉煮烏米飯,已成習俗。
農(nóng)歷四月初八,是中國傳統(tǒng)的烏飯節(jié)。民間傳說是因為釋迦牟尼的弟子目連,為了吃到飯,想辦法用南燭葉搗汁染米,煮成烏飯送去,餓鬼們不敢吃那烏飯。母親才終于得以飽腹,老百姓年年吃烏飯,紀念目連這位孝子?!侗静菪戮帯酚涊d:南燭葉為杜鵑花科植物烏飯樹的葉。
孕婦可以吃烏米飯,是米飯都可以食用,均衡營養(yǎng)飲食,避免單一飲食習慣。
制法:
1.將糯米淘洗凈備用。
2.南燭葉洗凈加水500毫升,煮半小時,去其葉渣取汁水煮糯米,用文火煮2小時左右,待米色變黑,熟爛后可即食用。
功效:補益脾腎,止咳,安神,明目,烏發(fā),適宜體質(zhì)衰弱者食療調(diào)補。做烏米飯的植物可以有南燭(古名楊桐,又名烏飯,屬杜鵑科常綠灌木,葉草質(zhì),橢圓狀卵形,新葉鮮紅,老葉深綠;總狀花序腋生,花冠白色;漿果球形,成熟時紫黑色。注意這不是南天竹)、烏桕(這是喬木)、楓等。孫思邈方書曰:"南燭煎,益髭發(fā)、即容顏,兼補暖,又治一切風疾,久服輕身明目,黑發(fā)駐顏。" 楓樹的嫩葉可代茶。烏桕的根皮及葉入藥,有消腫解毒、利尿瀉下之效。
由上可知,孕婦其實是可以吃烏米飯的。在生活中,人們在吃烏米飯的時候,其對于烏米飯的具體吃法和做法也是應當多加了解的。本文就將古代和現(xiàn)代烏米飯的不同做法上,為大家做了相關的陳述。
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