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時間：2017-02-20 08:31:56 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 697
青棗的營養(yǎng)價值是不可低估的，因此，吃青棗可謂好處多多。但是任何東西吃多了也有一定的壞處。那么， 吃青棗有什么好處？吃青棗有什么壞處？
青棗又稱為蜜棗，不同于大陸的紅棗，多產(chǎn)于臺灣，海南南方等地，果皮光滑，呈淡綠色，果實皮薄肉脆，清甜多汁。青棗含豐富的果糖、纖維質(zhì)，尤其維生素C的含量是西瓜的5倍，水梨的9倍，蘋果的20倍，堪稱為“維生素C果”。青棗的作用具有促進血液循環(huán)、抗氧化、增強人體免疫力的功能，常吃青棗能益胃生津，養(yǎng)顏美容，延緩衰老。
青棗重50－100克，甜度10－20度，每百克青棗含蛋白質(zhì)1．2克、脂肪0．3克、碳水化合物23．7克，含有豐富的維生素和多種微量元素。?
青棗果實營養(yǎng)豐富，古人有“日食三棗、長生不老”之說。果實鮮食，營養(yǎng)豐富，具有凈化血液，幫助消化，養(yǎng)顏美容等保健作用。鮮食肉質(zhì)脆嫩多汁，甜度高，口感佳，風(fēng)味獨特，單果重100-400克，因而有“熱帶小蘋果”“維生素丸”之美稱。鮮棗中的維生素最高243mg/100g,遠比獼猴桃的62mg/100g高。維生素C是一種抗氧化劑，有預(yù)防缺鐵性貧血、促進傷口愈合、預(yù)防過敏、降低膽固醇等作用。
青棗吃多了會導(dǎo)致腹脹，每天吃一兩把就可以了。不要一次吃太多了，重在堅持吃。鮮棗的含糖量是水果中最高的，吃鮮棗后主食就要少吃幾口，防止能量堆積。鮮棗雖好，但不適合糖尿病人吃。
1、青棗湯青棗4至5枚加適量清水略煮,用勺把棗壓爛,加冰糖少許,再煮10分鐘即成。此湯滋潤,適合干燥天氣喝,可去火氣。此湯也可依自己喜愛加雪耳、南北杏、玫瑰等。
2、青棗30g和金銀花、菊花各15g,共煎湯服。此湯疏風(fēng)清熱,適合治風(fēng)熱感冒等癥。
3、青棗粥青棗50g、白果15粒去殼,杏仁15g、冰糖適量,淘洗干凈的粳米100g,加清水1000ml,旺火煮沸,改用小火熬煮成粥。此粥潤肺平喘、消炎利咽。
4、青棗與百合煮粥,晚飯后服用,能縮短入睡時間。
青棗100g、粳米100g、鮮山藥100g洗凈。山藥切片,加水煮粥。此粥健脾益氣,補腎益精,中老年人能增強抵抗力和免疫力,早、晚隨量食用。
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