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時間：2017-01-24 17:07:16 編輯：5號網(wǎng)-lkn 7768
常常有人買了東西后，不管是什么都喜歡放冰箱保存，但其實很多食物，是不可以放冰箱存放的。有人困惑了，青椒可以放冰箱嗎？關(guān)于，青椒可以放冰箱嗎？為什么青椒不能放冰箱？5號網(wǎng)小編來為您一一解答！
青椒是可以放冰箱的，要放保鮮冰箱(4'C-8'C)，不要沾水，不要去蒂。如果要放的更久些，最好的方法就是用保鮮膜包起來放冰箱，與空氣隔離。
青椒在冰箱中久存，會出現(xiàn)凍“傷”變黑、變軟、變味。因為冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而青椒貯存適宜溫度為為7℃至8℃，故不宜久存，建議青椒現(xiàn)買現(xiàn)吃，不建議存放。
1.清洗辣椒，然后把它烘干。用冷自來水沖洗辣椒，仔細(xì)洗去污垢和其它碎屑。挑出被壓壞或爛掉的辣椒，它們無法長時間存放。用紙巾把辣椒拍干，才繼續(xù)下一個步驟。處理辣椒時，你可以戴上手套保護(hù)雙手。辣椒含有辣椒素，沾在皮膚上會產(chǎn)生灼痛感。處理辣椒后，特別注意不要用手觸碰眼睛或鼻子。
2.把辣椒鋪排在鐵架上。你可以用涼架，或其它底部通風(fēng)的架子。盡量不要用底部堅固的烤盤或托盤，因為它們不通風(fēng)，辣椒比較難均勻地風(fēng)干。把鐵架放在照到陽光、通風(fēng)良好的房間。廚房窗臺是個不錯的地點。讓它們晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。
3.嘗試用線把辣椒穿成串，然后掛起來。這個方法簡單，而且具裝飾性。辣椒變干后，你可以繼續(xù)掛著它們，或是收起來，供日后使用。做法如下：把一根粗長線或釣魚線穿進(jìn)針眼。用針插入辣椒蒂下方的位置，穿過辣椒，一直重復(fù)這個步驟，直到將所有辣椒串好。把它們掛在屋里通風(fēng)良好、照到陽光的地方。等待3周到1個月，辣椒變干后就能使用。
4.用烤爐快速烘干辣椒。如果你趕時間，不想等待辣椒自然風(fēng)干，不妨使用這個方法。比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能讓它們更快、更均勻地變干。遵循以下簡單步驟：將干凈的辣椒對半直切。把它們鋪排在烤盤上，辣椒籽朝上。用50攝氏度(125華氏度)或最低溫烘烤數(shù)小時。你也可以用食物脫水機(jī)，讓辣椒迅速脫水。
1、冰箱門架處：此處溫度相對最高，方便拿取，適合放一些在室溫下也能暫存，不容易壞或者馬上要吃掉的食品，比如雞蛋、奶酪、開封后的飲料、調(diào)味品等。
2、上層靠門處：上層溫度要比下層稍高，適合放置直接入口的熟食、酸奶、甜點等，這些食品要避免溫度過低。
3、上層后壁處：后壁處的溫度比靠門處低，適合放置不怕凍的食物，包括剩飯菜、剩豆?jié){、剩豆制品、牛奶等。需要注意，剩菜剩飯要用保鮮盒裝好，或保鮮膜封好，避免交叉污染和串味。
4、下層靠門處：適合放各種綠葉蔬菜和水果，這類食物要避免緊貼冰箱內(nèi)壁存放，以免被凍傷。
5、下層后壁處：沒有烹調(diào)熟，但又需要低溫保存的食品，如豆腐等，有嚴(yán)密包裝不怕交叉污染的食品也適合放在此處，如袋裝熟肉。
6、保鮮層：購買后24小時之內(nèi)要吃的排酸冷藏肉、冰鮮的魚和其他水產(chǎn)品，應(yīng)該放在冷藏室最下面的保鮮盒內(nèi)。
注意：如果冰箱有專門的可調(diào)溫保鮮層，最好把肉類放在-1℃―1℃的保鮮層中。如果保鮮層有兩個抽屜，建議魚類和肉類放在下層，和需要冷藏的水果分開存放。
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