時間：2020-08-18 16:48:57 編輯：本站整理 8
素雞是豆制品的一種，所以素雞的營養(yǎng)價值算是比較高的，熱量也是比較低的，青椒炒素雞是其中的一種吃法，這個吃法也是經(jīng)常見的。
原料：青椒、姜蒜末、素雞
1、將青椒切條，素雞切塊備用。
2、熱鍋，放入姜蒜末，然后把素雞也放進去翻炒。
3、放進鹽，醬油，蠔油，剁椒醬，糖，然后繼續(xù)翻炒。
4、加入青椒繼續(xù)翻炒，青椒斷生之后就可以了。
原料：素雞二根、辣椒一個、尖椒一個。
1、素雞切割成片狀，青紅椒去籽后，用力掰成小塊。
2、鍋中加點油，倒進素雞炒一分鐘。
3、再倒進青紅椒片。
4、添加適量的鹽，煸炒勻稱就是素雞炒青椒。
青椒炒素雞不僅口感好，并且營養(yǎng)成分高，家里有老人和小孩的，或者口感非常口味淡的人，一定要留意辣椒的挑選，最好挑選味兒更辣的辣椒，而且量要少放一點，便于能考慮親人的口感。
一般人群均可食用，有防止血管硬化、預(yù)防心血管疾病、保護心臟、促進骨骼發(fā)育的功效，含有多種礦物質(zhì)，補充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
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