歡迎您,來到5號網(wǎng)!
時間:2016-12-27 07:58:39 編輯:5號網(wǎng)-lkn 1030
麻辣香腸是相當受歡迎的一款美食,麻麻辣辣的,非??煽谙嘛?。不是人困惑,麻辣香腸怎么做好吃呢?關(guān)于,麻辣香腸怎么做好吃?川味麻辣香腸的做法大全。5號網(wǎng)小編來為您一一解答!
用料:豬肉:十斤、食鹽:100克、生抽:75克、白糖:175克、白酒:250克、胡椒粉:20克、花椒面:60克、辣椒面:40克。
豬肉五公斤、洗凈切成大拇指大小、備用。豬小腸(就是粉腸):反一面用鹽洗凈、最后用少許醋洗一遍(除腥)在反過來備用。辣椒面、花椒面自己喜好(多少)、鹽多放點(防止香腸壞掉)白酒四兩、白糖少許、味精少許。制做材料:棉繩、鐵絲圈(腸口大?。┽槨0炎髁先糠诺饺馍厦?,戴上手套,使勁的拌均勻,腌十五分鐘,再用手攪拌一下就可以裝灌了、把腸子的一頭用棉繩扎好,把鐵絲圈放在另一頭,裝灌完成用針在腸子上面扎(放氣),最后把裝灌好的香腸用繩子扎成自己喜歡的長短,在掛起來,放在有風的地方吹五六天就可以吃了。以下是川味麻辣香腸的做法流程:
據(jù)臺灣TVBS報道,烤肉時,一定少不了香腸,而市面上有許多特殊口味的香腸,像鐵蛋、吻仔魚、咖哩,都能用來做香腸,但有種麻辣香腸卻標榜不能用烤的,甚至油煎或油炸都不行。原來香腸里面有花椒和辣椒,一旦煮焦了就會產(chǎn)生苦味,所以最適合用電鍋蒸。
這種麻辣香腸一次放6條,加1.5杯水,放入電鍋蒸10幾分鐘,也可以和冬粉、卷心菜一起煮,煮出香腸的辣油,變成一碗麻辣冬粉。老板說因為香腸制作時加入花椒和辣椒,但辣椒類油煎或燒烤時容易焦,會產(chǎn)生苦味,所以不適合用燒烤和油煎。有民眾品嘗后贊不絕口,它有一點花椒的味道,一點麻麻的味道,不會很喜歡吃辣的,可是這個香腸的辣,不會讓我感到排斥它。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹慎參閱,本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。