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蘋(píng)果核有毒嗎？蘋(píng)果核發(fā)霉了能吃嗎？

時(shí)間：2016-12-10 13:32:17 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 3608

一般我們?cè)诔蕴O(píng)果的時(shí)候都不會(huì)吃蘋(píng)果核，而且有的蘋(píng)果核會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉的情況。有人認(rèn)為蘋(píng)果核有毒不能吃，那么，蘋(píng)果核針對(duì)有毒嗎？蘋(píng)果核發(fā)霉能吃嗎？

蘋(píng)果核有毒嗎？蘋(píng)果核發(fā)霉了能吃嗎？

蘋(píng)果核有毒嗎

眾所周知，蘋(píng)果富含維C、維E、多酚和黃酮類(lèi)物質(zhì)，它們都是天然抗氧化劑，對(duì)預(yù)防心腦血管疾病尤其有效。蘋(píng)果的含鈣量比一般水果豐富得多，可幫助代謝掉多余鹽分，有助減肥。

但是蘋(píng)果核中含有氫氰酸卻少有人知。澳大利亞研究人員發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果核含有少量有害物質(zhì)——?dú)淝杷?。氫氰酸大量沉積在身體，會(huì)導(dǎo)致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)昏迷。

但也不必過(guò)分擔(dān)心，蘋(píng)果中的氫氰酸主要存在于果核，果肉里并沒(méi)有。需要提醒的是：吃蘋(píng)果時(shí)習(xí)慣啃到果核，雖不會(huì)馬上導(dǎo)致中毒，但長(zhǎng)期這樣吃，的確對(duì)健康不利。

蘋(píng)果核有毒嗎？蘋(píng)果核發(fā)霉了能吃嗎？

蘋(píng)果核發(fā)霉能吃嗎

蘋(píng)果核內(nèi)發(fā)霉，而果肉沒(méi)有發(fā)霉，說(shuō)明蘋(píng)果在坐果的時(shí)候被蟲(chóng)子咬過(guò)，也說(shuō)明蘋(píng)果沒(méi)有過(guò)度使用農(nóng)藥，只要去除發(fā)霉的部分其他地方可以放心食用。

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蘋(píng)果的食用價(jià)值

蘋(píng)果是美容佳品，既能減肥，又可使皮膚潤(rùn)滑柔嫩。蘋(píng)果是種低熱量食物，每100克只產(chǎn)生60千卡熱量；蘋(píng)果中營(yíng)養(yǎng)成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱(chēng)，有利于溶解硫元素，使皮膚潤(rùn)滑柔嫩。蘋(píng)果中還有銅、碘、錳、鋅、鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會(huì)發(fā)生干燥、易裂、奇癢。

蘋(píng)果中的維生素C是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。

吃較多蘋(píng)果的人遠(yuǎn)比不吃或少吃蘋(píng)果的人感冒幾率要低。所以，有科學(xué)家和醫(yī)師把蘋(píng)果稱(chēng)為“全方位的健康水果”或稱(chēng)為“全科醫(yī)生”?？諝馕廴颈容^嚴(yán)重，多吃蘋(píng)果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受空氣中的灰塵和煙塵的影響。