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吃粗糧會(huì)脹氣嗎?吃粗糧脹氣怎么辦

時(shí)間：2016-11-01 16:20:18 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 1350

脹氣相信誰都體會(huì)過，主要要是飲食導(dǎo)致的，人會(huì)很難受！那么問題來了，吃粗糧是否會(huì)導(dǎo)致脹氣呢？吃粗糧脹氣的話要怎么辦呢？下面我們來一起介紹下吧！

吃粗糧會(huì)脹氣嗎?吃粗糧脹氣怎么辦

吃粗糧脹氣怎么辦

這種情況下吃粗糧首先要循序漸進(jìn)，即剛開始時(shí)吃的量要小，比如占到主食的1/10，然后開始慢慢加量，給自己的消化系統(tǒng)一個(gè)適應(yīng)的時(shí)間。其次，剛開始烹調(diào)粗糧時(shí)要做到盡可能的“軟爛”，以減少膳食纖維對(duì)腸道的刺激。最后，最好不要集中地吃一種富含膳食纖維的食品，應(yīng)該多種粗糧輪換著吃，如紅豆、燕麥、小米、紫米等。

需要強(qiáng)調(diào)的是，吃主食的精髓在于粗細(xì)搭配，粗糧吃得少，起不到預(yù)防慢性病等多種保健作用。但粗糧含有較多的膳食纖維和植酸，長(zhǎng)期大量食用，會(huì)影響人體對(duì)鈣、鐵等礦物質(zhì)的吸收，還會(huì)降低人體免疫力。健康成年人每天吃的量占主食總量的1/3比較合適。老年人由于胃腸功能減弱，吃粗糧過多會(huì)導(dǎo)致腹脹，吃粗糧以成人的一半為宜。另外，吃粗糧還要多喝水，因?yàn)槠渲械纳攀忱w維需要有充足的水分才能保障正常消化。

粗糧的4大誤解

誤區(qū)1．粗糧熱量高。事實(shí)上，粗糧有助減肥。適量食用粗糧不會(huì)增加太多的熱量，它們不僅可提供膳食纖維、蛋白質(zhì)及大量的維生素和微量元素等重要營(yíng)養(yǎng)素，而且還能增強(qiáng)飽腹感，防止暴飲暴食。

誤區(qū)2．吃粗糧容易脹氣。事實(shí)上，吃粗糧更有益腸道蠕動(dòng)。一些人在飲食中剛加入粗糧時(shí)容易發(fā)生脹氣，原因是粗糧膳食纖維含量較高，一些不習(xí)慣吃膳食纖維的人群更容易出現(xiàn)脹氣不適。因此，增加粗糧應(yīng)循序漸進(jìn)，逐漸加量，增加速度不宜過快，一次不要吃太多。另外，吃粗糧后應(yīng)多喝水。特別提醒：防止和消除脹氣的方法包括：喝杯甘菊茶或薄荷茶、吃飯細(xì)嚼慢咽、兩餐間隔時(shí)間別太長(zhǎng)、不用吸管喝飲料、不嚼口香糖等。

誤區(qū)3．粗糧都有麩質(zhì)。事實(shí)上，此類食物是否含麩質(zhì)完全取決于粗糧品種。小麥等粗糧確實(shí)含有麩質(zhì)。但是蕎麥、小米、燕麥及高粱等粗糧則不含麩質(zhì)。對(duì)患有麩質(zhì)過敏或不耐受等疾病的患者而言，無麩質(zhì)粗糧更加安全。

誤區(qū)4.粗糧都不好吃，味道差。事實(shí)上，每種粗糧都有獨(dú)特的香味。烹調(diào)粗糧無需加調(diào)料，也不用復(fù)雜的方法，只需熬粥或蒸飯，就能讓其散發(fā)濃郁的香味。

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