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紅米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 紅米的功效與作用

時(shí)間：2016-10-27 08:01:56 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 711

紅米的做法

南瓜雞肉紅米飯

食材：主料：紅米150g，南瓜300g。

調(diào)料：食鹽、蔥、小米椒、料酒、生抽、花椒粉、五香粉。

做法：

1、紅米提前浸泡一夜;

2、雞肉用料酒、花椒粉、五香粉、鹽、生抽腌一下。

3、南瓜切丁

4、電飯鍋燒熱后不放油，直接翻炒雞丁。

5、變色后放入南瓜一起翻炒一分鐘后盛出。

6、與泡好的紅米在小碗里混合。

7、電飯鍋水燒開(kāi)后放入蒸籠蒸一小時(shí)以上，中途可放切碎的小米椒，蒸到紅米完全熟了即可食用。

養(yǎng)生紅米粥

做法：

1、紅米50克，用清水淘洗兩遍。

2、放入清水浸泡2小時(shí)。

3、大米50克，淘洗兩遍。

4、將浸泡好的紅米與淘洗干凈的大米，一同放入電飯鍋內(nèi)，加入三倍的水，按下煮飯鍵。

5、30分鐘后，開(kāi)蓋。這時(shí)米已經(jīng)開(kāi)花了，關(guān)火保溫5分鐘至粥粘稠。

6、喜歡甜味的可以加入冰糖，也可以直接食用，享受紅米的原味清香。

紅米的食用禁忌

紅米飯應(yīng)該趁熱食用，以免涼后有略硬的現(xiàn)象;腸胃功能不佳者，不宜多食。

紅米的保存

裝入有蓋的容器中貯存，置于陰涼、通風(fēng)、干燥處防潮防蟲(chóng)蛀，可保存較長(zhǎng)時(shí)間。

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