時間：2021-03-04 14:18:10 編輯：本站整理 0
牛油拌飯是一款非常受歡迎的美食，曾經(jīng)在《深夜食堂》推出過，很多人比較好奇，牛油拌飯這種吃法能好吃嗎，下面小編為大家介紹一下。
牛油拌飯明明很好吃啊，我用的是無鹽黃油。深夜兩點拖著疲憊的身軀從圖書館回來。室友都睡了所以不能開火，默默把剩飯熱了，加一塊黃油，一勺味極鮮醬油。等黃油化一點，第一口馬上好吃哭了。深夜無人啊，廚房一盞暗燈，我一個人在燈底下端著個飯碗滿心激動…
牛油拌飯用的是黃油。
牛油拌飯應(yīng)該是黃油拌飯吧，日本戰(zhàn)后經(jīng)濟大衰退時的一種吃法，拿黃油拌在熱騰騰的米飯里，又香又油還管飽，應(yīng)該會很受小孩歡迎。
1.用你熟悉的方法燜一鍋新鮮的米飯
2.切1小塊黃油，直接從冷凍室取出的就可以。具體的分量隨自己吧，少的話又不夠香，
3.米飯盛在碗中，中間壓出一個小窩，把黃油放在上面，并滴幾滴生抽
4.用米飯把黃油蓋住，靜置1分鐘，用米飯的熱氣把黃油捂化
5.最后撒點海苔或木魚花，拌拌就可以啦
油拌飯看起來雖然簡單，但其實對大米、牛油都很有講究。用來做拌飯的大米必須選用保有原味的大米。當顆粒飽滿的原味大米遇到濃郁的牛油，經(jīng)過米飯原有的熱氣蒸發(fā)，整晚飯里滿滿的鮮香浸潤，再淋上幾滴醬油，入口甘鮮潤滑，可以整整的吃上3碗！
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