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石斑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值石斑魚(yú)的功效與作用

時(shí)間：2016-10-27 07:22:28 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 1013

石斑魚(yú)肉質(zhì)肥美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，并且是很好的補(bǔ)腦食品，很適合學(xué)生族食用，今天5號(hào)網(wǎng)小編就要為大家介紹一下，石斑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么?石斑魚(yú)的功效與作用有哪些?

石斑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值石斑魚(yú)的功效與作用

石斑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.石斑魚(yú)蛋白質(zhì)的含量高，而脂肪含量低，除含人體代謝所必須的氨基酸外，還富含多種無(wú)機(jī)鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素。

2.魚(yú)皮膠質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)增強(qiáng)上皮組織的完整生長(zhǎng)和促進(jìn)膠原細(xì)胞的合成有重要作用，被稱為美容護(hù)膚之魚(yú)。尤其適合婦女產(chǎn)后食用。

3.石斑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分，是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚(yú)，被港澳地區(qū)推為中國(guó)四名魚(yú)之一。?

石斑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值石斑魚(yú)的功效與作用

石斑魚(yú)的功效與作用

1、保健

魚(yú)肉有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。

2、益智

魚(yú)肉含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂，可增強(qiáng)記憶、思維和分析能力，延緩腦力衰退。

3、溫中補(bǔ)氣

魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，有溫中益氣、暖胃、潤(rùn)肌膚等功能，是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。魚(yú)肉脂肪含量低，供熱能低，有益氣養(yǎng)血，柔筋利骨等功能。

石斑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值石斑魚(yú)的功效與作用

4、補(bǔ)鈣

石斑魚(yú)富含豐富的維生素D和鈣質(zhì)，所以食用石斑魚(yú)還能補(bǔ)充鈣質(zhì)哦，而且魚(yú)肉嘛，吸收也會(huì)特別的好，所以希望長(zhǎng)高的同學(xué)和容易骨質(zhì)酥松的老年人，建議多吃石斑魚(yú)哦。

5、增強(qiáng)體質(zhì)

石斑魚(yú)還含有其他種類的豐富的礦物質(zhì)，像磷呀，鉀呀，鎂等等，都是來(lái)自海洋，你懂的，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不僅能增強(qiáng)我們的體質(zhì)，還能增強(qiáng)我們的免疫力哦。

6、美容

石斑魚(yú)的魚(yú)皮不僅厚，而且富含膠質(zhì)和膠黏蛋白。這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)增強(qiáng)上皮組織的完整生長(zhǎng)和促進(jìn)膠原細(xì)胞的合成有重要作用，簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)，就是能讓我們皮膚變得更滑，更水潤(rùn)，更有彈性，而且石斑魚(yú)還富含維生素A，這是種天然抗氧化劑，能延緩我們皮膚的衰老。