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新鮮鮑魚(yú)可以放多久？活鮑魚(yú)怎樣存放時(shí)間更長(zhǎng)？

時(shí)間：2016-10-22 09:13:13 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lkn 30658

買(mǎi)鮑魚(yú)，大家都想買(mǎi)到新鮮的鮑魚(yú)，吃活著的鮑魚(yú)。但因?yàn)轷U魚(yú)的海生物，在淡水里面活不長(zhǎng)時(shí)間，不少人擔(dān)心，活鮑魚(yú)怎樣存放時(shí)間更長(zhǎng)呢？關(guān)于，新鮮鮑魚(yú)可以放多久？活鮑魚(yú)怎樣存放時(shí)間更長(zhǎng)？小編來(lái)為您一一解答！

新鮮鮑魚(yú)可以放多久

新鮮鮑魚(yú)是可以放置1-2天的、冷凍鮑魚(yú)是可以放3-6個(gè)月的、干鮑魚(yú)是可以放6-12個(gè)月。新鮮鮑魚(yú)則需盡快食用，不易久存。冷凍鮑魚(yú)需儲(chǔ)存于冷凍庫(kù)中，且冷凍后即不能化冰，從冷凍庫(kù)取出后即應(yīng)于當(dāng)餐食用完畢，否則會(huì)使原味流失，品嘗不到鮑魚(yú)的鮮美。

活鮑魚(yú)怎樣存放時(shí)間更長(zhǎng)

在沒(méi)有海水和增氧設(shè)施的情況下，只能加冰塊或者放冰箱，保持在0-6度，如需將新鮮的鮑魚(yú)帶到外地，可放在保溫箱或者保溫盒，里面加冰塊，冰和鮑魚(yú)需要隔開(kāi)放置。或者放在托盤(pán)上，用保鮮膜包上，放到冰箱的最底層，或下面沒(méi)有存放的食品。溫度在-18度5度，放到冰箱的速凍里，這樣海參的營(yíng)養(yǎng)成份不會(huì)流失。

活鮑魚(yú)的食用方法

鮮鮑魚(yú)最好的吃法是溫拌和水煮，溫拌鮑魚(yú)：把鮑魚(yú)制凈后，用開(kāi)水煮3分鐘，撈出過(guò)涼后用刀片成薄片放入坑盤(pán)中，另取一碗兌汁（鹽2克，味精5克，糖25克，白醋50克，東古醬油20克，紅油5克，礦泉水50克）在一起攪拌均勻后倒入鮑魚(yú)盤(pán)中，上撒香菜末和小蔥花，拌均后即可。

鮑魚(yú)的功效與作用

1.提高免疫力

鮑魚(yú)肉中能提取一種被稱(chēng)作鮑靈素的生物活性物質(zhì)，實(shí)驗(yàn)表明，它能夠提高免疫力，破壞癌細(xì)胞代謝過(guò)程，能提高抑瘤率，卻不損害機(jī)體的正常細(xì)胞，有保護(hù)機(jī)體免疫系統(tǒng)的作用。

2.調(diào)經(jīng)潤(rùn)腸

鮑魚(yú)能雙向性調(diào)節(jié)血壓，原因是鮑魚(yú)能“養(yǎng)陰、平肝、固腎”，可調(diào)整腎上腺分泌。鮑魚(yú)有調(diào)經(jīng)、潤(rùn)燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患。

3.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

鮑魚(yú)含有豐富的維生素，其中比較特出的是維生素A，維生素A是保護(hù)皮膚健康、視力健康以及加強(qiáng)免疫力、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素。

4.藥用價(jià)值

鮑魚(yú)的殼，中藥稱(chēng)石決明，因其有明目退翳之功效，古書(shū)又稱(chēng)之為“千里光”。石決明還有清熱平肝、滋陰潛陽(yáng)的作用，可用于醫(yī)治頭暈眼花、高血壓及其他炎癥。

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