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時(shí)間:2016-10-19 14:36:07 編輯:5號(hào)網(wǎng)-hzq 4766
減肥的妹子們,吃東西之前一定會(huì)了解一下會(huì)不會(huì)長(zhǎng)胖,那么作為美食牛板筋減肥的時(shí)候是否可以吃呢?吃牛板筋會(huì)胖呢?本期我們來(lái)為大家介紹下吧!
適量吃,吃多了也會(huì)胖。
1,牛板筋主要為蛋白質(zhì),少量氨基酸;所以牛板筋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可能并不是很豐富。
2,食用牛板筋主要不是體現(xiàn)在它的營(yíng)養(yǎng)上面,而是因?yàn)樗贸?,有嚼勁,是越嚼越有味的東西,所以受到很多朋友的喜愛(ài)。
3,牛板筋主要是纖維和膠原蛋白,它本身熱量并不是很高,但是在加工和制作過(guò)程中加入了很多調(diào)料酌料,使其能量提高了不少,還是適量為宜。
牛筋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效食是無(wú)可厚非的。每100g牛蹄筋,含水分69g,蛋白質(zhì)30.2g,脂肪0.3g,灰分0.2g。由此,可以看出它的脂肪含量也不是很高,所以想要減肥的人可以適量的吃些牛蹄筋。
以上,我們可以看出牛筋不但口感好,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不錯(cuò)的,減肥的人吃了牛筋也不會(huì)堆積過(guò)多的脂肪。但是,需要注意的是,任何食物都不是絕對(duì)的,熱量小并不代表沒(méi)有熱量,所以,在日常中,也不要吃過(guò)量。平衡飲食,合理安排飲食結(jié)構(gòu)才是養(yǎng)生之道。
1.首先我們要將買(mǎi)來(lái)的牛板筋處理一下,用水洗干凈后,放入高壓鍋里。在鍋里放一大塊的生姜,再放一些香葉和一顆大料。開(kāi)火冒氣后50分鐘左右就可以關(guān)火了。
2.你可以按照自己的喜好掌握火候,想吃有韌性的就短一點(diǎn)時(shí)間。想吃軟一點(diǎn)就延長(zhǎng)一段,但是不要太軟了,口感就不好了。等牛板筋徹底涼了之后,我們用手順著它的紋路撕成絲備用。
3.其實(shí)在燜牛板筋的時(shí)候,我們就可以開(kāi)始做拌料汁。拿一個(gè)空碗,里面放入兩大湯匙的糖,用少量的水化開(kāi),然后放入四大湯匙的生抽,鹽和味精適量,再根據(jù)自己的口味添加孜然和辣椒。最后放如熟芝麻一起拌勻,這樣就可以了。
4.將調(diào)的汁倒入裝滿牛板筋的碗里,用手充分的攪拌,這樣為了它更好的入味。然后我們找個(gè)密封的盒子,將它放進(jìn)去腌制十分鐘左右就可以享用了。
注意,以上的牛板筋做法,不是說(shuō)的超市買(mǎi)的牛板筋,而且新鮮的牛板筋!
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