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時(shí)間:2016-10-13 21:11:34 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 3533
娃娃魚是一種受國(guó)家保護(hù)的動(dòng)物,非常的珍貴。因此,也促使了一些不法商販為了個(gè)人私利而去販賣。但是目前市面上的娃娃魚基本都是人工的,那么,野生的娃娃魚多少錢一斤呢?
大鯢是一種食用價(jià)值極高的動(dòng)物,其肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美,含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、豐富的氨基酸和微量元素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,被譽(yù)為“水中人參”,在中國(guó)香港、臺(tái)灣及東南亞市場(chǎng)上被視為珍稀補(bǔ)品。大鯢肌肉蛋白是一種優(yōu)質(zhì)蛋白,必需氨基酸含量高,組成比例好,完全符合人體需要量模式。大鯢肌肉蛋白富含18種氨基酸,其中6種呈味氨基酸占氨基酸總量的42.77 %,8種人體必需氨基酸占氨基酸總量的40.72 %,必需氨基酸與非必需氨基酸比值為68.68 %,均符合FAO/WHO的理想模式;大鯢必需氨基酸評(píng)分高,符合人體需要量模式程度相當(dāng)高, 其中含有豐富的我國(guó)主食中容易缺乏的賴氨酸, 可以與主食合理搭配食用, 以起到蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用。
大鯢是兩棲動(dòng)物中體形最大的一種,全長(zhǎng)可達(dá)1米及以上,體重最重的可超百斤,而外形有點(diǎn)類似蜥蜴,只是相比之下更肥壯扁平。大鯢頭部扁平、鈍圓,口大,眼不發(fā)達(dá),無眼瞼。身體前部扁平,至尾部逐漸轉(zhuǎn)為側(cè)扁。體兩側(cè)有明顯的膚褶,四肢短扁,指、趾前四后五,具微蹼。尾圓形,尾上下有鰭狀物。娃娃魚的體色可隨不同的環(huán)境而變化,但一般多呈灰褐色。
體表光滑無鱗,但有各種斑紋,布滿粘液。身體腹面顏色淺淡?,F(xiàn)存最大的三種大鯢,中國(guó)大鯢身長(zhǎng)可達(dá)1.8米,日本大鯢身長(zhǎng)可達(dá)1.5米,隱鰓鯢身長(zhǎng)可達(dá)0.75米。共通點(diǎn)是體形扁長(zhǎng),四肢很短,前肢4指,后肢5趾,趾間有蹼,有一短而側(cè)扁的尾巴。不知者或誤以為魚類,其實(shí)屬兩棲動(dòng)物,水中用鰓呼吸,水外用肺兼皮膚呼吸,皮膚只有黏膜,沒有鱗片覆蓋。體大,全長(zhǎng)一般100cm左右;頭軀扁平,尾側(cè)扁。眼小,無眼瞼,體側(cè)有明顯的與體軸平行的縱行厚膚褶;每2個(gè)小疣粒緊密排列成對(duì)。
娃娃魚是國(guó)家二級(jí)保護(hù)兩棲野生動(dòng)物,是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和特色農(nóng)業(yè)重點(diǎn)開發(fā)及野生動(dòng)物基因保護(hù)品種。所以娃娃魚是受法律保護(hù)的,市面上的娃娃魚都是人工養(yǎng)殖的。野生娃娃由于其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,所以還是有不法分子偷捕,并在黑市販賣,價(jià)格更高達(dá)2000元,可謂是天價(jià)。
娃娃魚是受國(guó)家保護(hù)的動(dòng)物,可以說是瀕臨滅絕。因此,從保護(hù)的角度來講,建議大家不要為了滿足自己的需求而去食用。
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