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腰果會(huì)過(guò)敏嗎?腰果過(guò)敏會(huì)有哪些反應(yīng)

時(shí)間：2016-10-13 15:26:33 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 1130

腰果很常見的堅(jiān)果，很多人反應(yīng)說(shuō)吃腰果會(huì)過(guò)敏，這種說(shuō)法是真的嗎？腰果過(guò)敏會(huì)有哪些反應(yīng)呢？下面我們來(lái)一起介紹下吧！

腰果會(huì)過(guò)敏嗎?腰果過(guò)敏會(huì)有哪些反應(yīng)

腰果過(guò)敏的反映

腰果吃多了容易過(guò)敏

由于腰果香美可口，并有一定的食療作用，故頗得青睞，喜食者眾。但食之過(guò)多，常會(huì)出現(xiàn)一些過(guò)敏癥狀，輕者腹痛、惡心，嘴唇、眼瞼水腫，咽部癢痛，眼、耳、鼻發(fā)癢，打噴嚏，流清涕，頭暈心慌；嚴(yán)重者小兒全身起風(fēng)團(tuán)，成年人出現(xiàn)過(guò)敏性休克；最危險(xiǎn)的莫過(guò)于呼吸道水腫。如果喉頭水腫，可致喘憋、窒息，搶救不及可致死亡。特別是原有支氣管哮喘的人，病情會(huì)更重。在哮喘發(fā)作期間，支氣管對(duì)刺激物的易感性增高。腰果內(nèi)的某些成分會(huì)引起哮喘病人發(fā)生I型變態(tài)反應(yīng)，繼而出現(xiàn)一系列臨床過(guò)敏癥狀。

飲食禁忌：

腰果果殼中含苛性油脂，不小心接觸生的果殼油脂，皮膚會(huì)起水泡：如果誤食則造成嘴唇和臉部發(fā)炎。煮腰果果實(shí)時(shí)，應(yīng)避免鍋蓋敞開而觸及蒸氣，否則有可能中毒。

此外，腰果含有多種過(guò)敏原，對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，可能會(huì)造成一定的過(guò)敏反應(yīng)。因此，第一次吃腰果的人，最好不要多吃，可先吃一兩粒后停十幾分鐘，如果不出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)再吃。

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腰果怎么吃好

一、蓮薏腰果羹

原料：腰果、蓮子、茯苓、薏米、芡實(shí)、藕粉各50克，糯米100克，白糖適量。

制作：

1、腰果、蓮子加水煮熟，撈起瀝干。

2、茯苓、薏米、芡實(shí)、糯米加水煮軟，放入果汁機(jī)中打成糊。

3、將腰果、蓮子加入米羹中，加白糖拌勻。

4、藕粉加適量溫水調(diào)勻，加入米羹拌勻即可。

用法：早晚食用。

功效：補(bǔ)潤(rùn)五臟、安神，適用于神經(jīng)衰弱而失眠者。

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二、腰果蝦仁

材料：腰果50克，大蝦200克，植物油1000毫升（約耗70毫升），料酒25毫升，醋15毫升，鹽2克，味精7克，雞蛋30克，淀粉25克，蔥花、蒜片、姜片各2克，香油10毫升，湯少許。

做法：將大蝦洗凈，剝出蝦仁，挑去蝦線。雞蛋打入碗內(nèi)，加鹽、料酒、淀粉調(diào)和，將蝦仁放入，抓勻。鍋內(nèi)加油，先炸腰果，撈出，放在一邊，涼著。鍋內(nèi)再放蝦仁，劃開，停片刻倒出，瀝凈油。原鍋放少量油，加蔥、蒜、姜、料酒、醋、鹽、味精、湯，倒入蝦仁、腰果，顛鍋，淋上香油即成。

用法：佐餐食用。

功效：可開胃補(bǔ)腎。