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時(shí)間:2016-09-30 13:03:11 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 4574
水果還是新鮮的比較好,所以我們可以看到水果店看到一些保鮮柜之類的東西,可以幫助水果保鮮。秋季的柿子成熟了,那么,新鮮的柿子該如何保鮮呢?新鮮柿子怎么保存會(huì)比較好呢?
在常溫條件下,柿子成熟后容易軟化,不耐儲(chǔ)運(yùn),其儲(chǔ)藏難度比較大。一般農(nóng)家為了延長(zhǎng)保存期,常用的辦法一是適當(dāng)延長(zhǎng)掛果期;二是采摘后平攤在陰涼干燥的地上;三是加工成柿棗或柿餅。如果有條件的也能通過(guò)氣調(diào)、速凍的辦法延長(zhǎng)保存期。有資料介紹說(shuō),有一種液藏法對(duì)延長(zhǎng)澀柿存儲(chǔ)期有效果。辦法是:將柿果浸沒(méi)在明礬、食鹽混合液中,混合液的配方是,每50公斤水中加鹽1.5公斤,明礬0.5公斤,儲(chǔ)藏在5度以下。
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