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鮮棗怎么吃?鮮棗怎么吃有營養(yǎng)價值?

時間:2016-09-26 10:47:15 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 567

鮮棗是秋季成熟的果實,因此,秋季是鮮棗的大豐收季節(jié)。市面上各種鮮棗品種繁多,但是鮮棗雖有營養(yǎng),也要講究吃法。那么,鮮棗怎么吃最有營養(yǎng)呢?今天小編來給大家及時一下鮮棗的吃法。

鮮棗怎么吃?鮮棗怎么吃有營養(yǎng)價值?

鮮棗怎么吃

其一是鮮者吃,就是生吃(生可熟補)。
其二是將鮮棗蒸著吃,(口感軟甜)。
其三嗎就是曬干了吃,(可以在冬季煮稀飯,入藥,泡酒,蒸花糕等)三種吃法都是不破壞它的營養(yǎng)價值,就是補血養(yǎng)顏。

鮮棗怎么吃?鮮棗怎么吃有營養(yǎng)價值?

鮮棗怎么吃更營養(yǎng)

生吃:補維C還能除斑,生吃鮮棗,可以更多地保留鮮棗中的維生素C和維生素P,從而具有改善毛細血管壁功能的作用,幫助消除皮膚上的出血點或瘀斑。

營養(yǎng)分析:每100克鮮棗中的維生素C的含量高達243毫克,而同等量的西紅柿里維C含量是19毫克,此外鮮棗還富含鐵、鉀和維生素P。

熟吃:熟吃鮮棗會丟失維生素C等不耐熱的維生素,但是鐵、鉀等礦物質保留了,所以熟吃鮮棗依然可以起到補血等作用。脾胃功能弱的人生吃鮮棗可能感覺不適,而蒸熟的棗則更容易消化,對于脾胃功能比較弱的人,可以把鮮棗蒸熟吃,或者加到粥里或湯里,會有不錯的健脾胃、助消化的作用。

鮮棗怎么吃?鮮棗怎么吃有營養(yǎng)價值?

鮮棗食譜推薦

鮮棗奶醬果沙拉

材料:

鮮棗170克,去核,切小塊

榛子60克,剁碎

甜味青蘋果2個,去核,切小塊

紅辣椒1個,去籽后切小塊

西洋芹菜莖2根,切薄片

無籽青葡萄115克,大顆的切半

黃菊苣(chicory)2棵

切碎的香菜2湯匙(可選)

奶醬醬料,原味低脂酸奶酪或酸奶156克,蛋黃醬4湯匙,檸檬汁1湯匙,細砂糖1湯匙,鹽和胡椒適量?

第一步:榛子以中火干炒2至3分鐘,至散發(fā)出堅果芬芳味。熄火,將榛子倒入碗中,備用。?

第二步 :取一大碗,拌入優(yōu)格、美乃滋、檸檬汁和糖。加鹽和胡椒調味,拌成奶味沙拉醬。?

第三步:蘋果倒入沙拉醬,拌勻。加入鮮棗、甜椒、芹菜和葡萄,攪拌均勻。?

第四步掰下菊苣葉,切去根部粗莖。菜葉下半部分切絲,加入沙拉。拌好的沙拉盛入大盤,四周鋪放菊苣葉,撒上榛子和洋香菜(如用的話)。?

鮮棗的多樣性、營養(yǎng)性吃法多不勝舉,最主要的就是體現(xiàn)了鮮棗的營養(yǎng)價值和香甜可口獨特口味。

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