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時間：2016-09-25 10:41:39 編輯：5號網(wǎng)-hzq 563
上班族有很多早上趕時間都忽視了吃早餐，或者干脆不吃。其實這對身體健康很不好，那么上班族早餐應(yīng)該怎么吃，怎么做早餐更快捷呢？
早餐的重要性在沒有被科學(xué)驗證之前，就被廣大人民所接受。在中國流傳甚就的說法“早上吃好，中午吃飽，晚上吃少”，在國外有一個實質(zhì)相同的版本“早餐吃得像國王，中餐吃得像紳士，晚餐吃得像貧民”。
早餐可以被理解為睡醒后吃的第一餐。人經(jīng)過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養(yǎng)，經(jīng)過一晚上的消化，前一天所吃的晚飯已經(jīng)消耗殆盡。這時體內(nèi)的血糖指數(shù)較低，需要通過吃早餐來補充能量，否則體內(nèi)葡萄糖的缺失會導(dǎo)致腦細(xì)胞活力不足。人就會出現(xiàn)身體疲倦，精神難以集中和記憶力下降的癥狀，反應(yīng)遲鈍。
容易衰老。不吃早餐人體就會動用體內(nèi)儲存的糖元和蛋白質(zhì)，長期不吃早飯會導(dǎo)致皮膚干燥，起皺和貧血。
發(fā)胖。不吃早餐，中餐吃的必然多，身體消化吸收不好，最容易形成皮下脂肪。影響身材。衰老和發(fā)胖是女人們最難以容忍的事情，那么為了美麗吃早餐吧。
腸炎。不吃早餐，午餐必然會因為饑餓而大量進食，消化系統(tǒng)在短時間內(nèi)負(fù)擔(dān)過重，而且不吃早餐打亂了消化系統(tǒng)的活動規(guī)律，容易患腸胃疾病。
膽結(jié)石?？崭故鼓懼置跍p少，膽汁中的膽酸含量也降低，而膽固醇含量不變，以至形成一種高膽固醇的膽汁。如果空腹過久，并且是經(jīng)常性空腹，會使膽汁中的膽固醇呈現(xiàn)飽和狀態(tài)，并在膽囊里沉積形成結(jié)晶，從而產(chǎn)生結(jié)石。
心血管疾病的機會加大。經(jīng)過一夜的空腹，人體血液中的血小板黏度增加，血液粘稠度增高，血流緩慢，明顯增加了中風(fēng)和心臟病的風(fēng)險。
有不少人已經(jīng)將甜甜圈、丹麥曲奇、瑪芬蛋糕等作為常吃的早餐了吧。然而，這類甜點面包中雖然含有砂糖、脂肪和碳水化合物等，但是營養(yǎng)價值并不高。因此，并不會成為人體所需的能量，不建議當(dāng)做早餐。
同樣的原因，早晨的腸胃要盡量避免受刺激，過于辛辣的食物顯然是傷胃的，這絕對是早餐的大忌。
經(jīng)常看到有些MM為了趕時間，早晨起來抓起頭天晚上剩下的食物隨便對付兩口了事。這是很糟糕的情況，隔夜飯菜經(jīng)過一個夜晚的存放，會產(chǎn)生一些微生物的變化而導(dǎo)致不良細(xì)菌產(chǎn)生，很容易病從口入。
這顯然和上面說到的道理一致。90%的熟食都需要加熱后食用，同樣是因為預(yù)防病菌的滋生。另外，盡可能食用自己親手烹制的熟食，因為在菜市場里的買回來的即便口味很不錯，但卻難保時間是否新鮮。
在市場上銷售的罐裝或瓶裝咖啡實際上加了很多牛奶和糖。雖然甜甜的很好喝，但是要注意其實它是沒有營養(yǎng)的，并且讓血糖值快速上升。血糖值快速上升，或許會讓你一時感到精神振奮，但是效果持續(xù)時間短，很快就會感到疲累。因此，盡量自己泡咖啡，適量加糖為好。
雖然早餐推薦吃雞蛋，但是像蛋包飯和炒蛋等使用雞蛋較多的食物還是不要作為早餐為好。雞蛋中由于富含脂肪，膽固醇較高，一天吃1-2個就夠了。
香腸、火腿和培根等都是加工肉制品，早上吃這些，容易引起心臟病等循環(huán)系統(tǒng)疾病。心臟不好的人早餐最好不要吃。
很多MM喜歡一早喝蔬果汁，雖說可以提供蔬果中直接的營養(yǎng)及清理體內(nèi)廢物，但大家忽略了一個最重要的關(guān)鍵，那就是人的體內(nèi)永遠(yuǎn)喜歡溫暖的環(huán)境，身體溫暖，微循環(huán)才會正常，氧氣、營養(yǎng)及廢物等的運送才會順暢。所以吃早餐時，千萬不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰紅茶、綠豆沙、冰牛奶等等，短時間內(nèi)也許您不覺得身體有什么不舒服，事實上會讓你的身體日漸衰弱的。
很多上班族晚上睡得遲，早上起得晚，往往會忽略早餐的存在，很多人干脆就不吃早餐，不吃早餐危害多多，對身體有百害而無一利。所以，吃早餐是非常重要的一件事情，必須嚴(yán)肅對待。對于忙碌的上班一族，其實可以選擇一些簡單營養(yǎng)又快捷、5到10分鐘就可以搞掂的早餐。合理的早餐食品應(yīng)該是富含水分和營養(yǎng)，牛奶、豆?jié){、蛋白質(zhì)、水果、蔬菜都是很好的選擇。為了你和家人的健康著想，從今天起，每天早上為他們精心準(zhǔn)備一款營養(yǎng)美味的早餐吧。
【玉米雞蛋餅】
材料：加州新鮮玉米、面粉、小蔥、胡羅卜
做法：
1、玉米煮10分鐘，割下玉米粒，胡羅卜切絲。
2、將所有材料放在一起，少放些鹽。
3、油熱后，倒入面糊，兩面煎到金黃。
【雞蛋薄餅】
薄餅的材料：面粉1.5杯，雞蛋2顆，水1.5杯，橄欖油1湯匙。
薄餅的做法：把上述材料混合攪拌均勻，油熱后，倒入一大勺面糊，使其均勻鋪滿平底鍋，攤成一層薄薄的薄餅皮。上面的材料可以攤成棋牌薄餅皮。
餡料：我選的食材都是家里現(xiàn)有的，西生菜，小黃瓜，熟蝦仁，五香牛鍵，醬料用的是沙拉醬。(喜歡放什么可以根據(jù)自己的喜好，醬料也如此)
把餡料鋪在蛋皮上面卷起來，定型，切成段即可。
【三明治】
材料：白吐司、火腿片、黃瓜、色拉醬
做法：
1、面包切片擠上色拉醬
2、放上黃瓜片。再次擠上色拉醬，放上火腿片。
3、依次反復(fù)堆起，最后切去四邊，中間對切即可。
面包片中夾的材料，可以選你喜愛的腌肉，煎蛋，蔬菜，水果，都可。
【三角飯團】
材料：剩米飯、蘿卜丁、香菇丁、豆豉、紫菜
做法：
1、剩米飯放入微波爐中高火加熱1分鐘，取出加醋拌勻
2、蘿卜丁放入米飯中拌勻
3、案板上鋪保鮮膜，放入米飯，壓平，放入香菇丁和豆豉
4、拉起保鮮膜四角，將米飯裹成球狀，再將飯團整理成三角形，把紫菜條貼一邊粘在飯團上即可
備注：
1、里面的菜料隨意，你有啥放啥，想吃啥放啥。
2、三角形可以用三角模具來造型，也可以用樂扣盒子的一個角來整理成型的。
【水果沙拉】
材料：燕麥片60G、各種水果粒60G、優(yōu)酪乳(就是酸奶)40ML
做法：
1、將所有水果都洗凈，切成丁，混合均勻，備用。
2、取一只玻璃杯，將燕麥片放入杯底至1/4處，加入混合好的水果丁至1/2處，再加入燕麥片至3/4處，再將剩余的水果丁放在上面。
3、最后，澆上酸奶，再撒上些西瓜粒點綴，還可以插上一片薄片餅干點綴。
【燕麥紅棗香蕉】
材料：香蕉一條、免煮燕麥半碗、金絲小棗幾顆
做法：
開水入鍋，水開后放下香蕉、燕麥、金絲棗，靜候片刻即可出鍋食用。
【雞蛋麥片】
材料：桂格快熟麥片、盒裝純牛奶1盒、雞蛋1個、白糖(喜歡吃咸的可以加鹽)
做法：
麥片用少量水煮開加入蛋、糖、牛奶煮2分鐘即可。(注意麥片發(fā)透會變多，不要一下放太多)
【杏仁豆?jié){】
材料：杏仁20克、黃豆100克、清水500克、砂糖少許
做法：
1、將黃豆洗凈浸5小時。杏仁洗凈。
2、用清水將黃豆煮熟，然后放砂糖煮至砂糖溶。
3、趁熱將進黃豆連水放入攪拌機，再放入杏仁一齊攪拌成豆?jié){即可飲用。
【香蕉蛋糕】
材料：pancake粉200克，雞蛋一個，牛奶200cc
做法：
1、pancake粉加雞蛋，牛奶攪拌均勻。
2、香蕉去皮切片和粗粒巧克力一起準(zhǔn)備待用。
3、平底鍋燒熱，刷一層黃油，改小火烘著鍋底，然后一大勺面糊倒入鍋內(nèi)，讓其自然攤平，然后在面糊上放香蕉片和巧克力，待慢慢烘烤得漲發(fā)開，表面也開始干燥的時候，將蛋糕翻一個面，稍稍烘一下就可以了，最后澆上各自喜愛的蜂蜜或者糖漿即可。
【雞蛋土司】
材料：土司一片、雞蛋一只
做法：
1、拿個淺底小碟，把面包放上去，把蛋打在面包上面。(最好是能讓面包中間凹下去那種，這樣把雞蛋打進去后很穩(wěn)當(dāng)，蛋液不會流出來)
2、拿根牙簽，把蛋黃表面戳破
3、土司買干一些的，別太濕潤型，或者先進微波爐轉(zhuǎn)半分鐘，要是不嫌麻煩最好多士爐蹦一下。然后加個塑料蓋子放微波爐(只要蛋黃戳破，不加蓋子也問題不大)，轉(zhuǎn)上1分鐘/700W，我喜歡8成熟略有溏心，要全熟再加10秒。
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