時間：2016-09-20 14:38:47 編輯：5號網-pmm 11309
意大利面非常的好吃，因此想自己嘗試做意大利面，第一次做不知道怎樣才是熟了。那么意大利面要煮多久才熟?意大利面煮多長時間才熟?
用沸水煮，再次煮沸以后加涼水，如果想吃軟點的，10~12分鐘，吃硬點的8分鐘。其實意大利面最吸引人的地方就是它獨特的口感，只要煮熟就可以了，不需要很長時間。
煮意大利面要等水沸了以后才下面，同時放些鹽，在面的包裝袋上有寫煮多少分鐘，這個時間是指在水沸后下面煮面需要的時間。
因為各種面需要的時間不同，一般來說按照這個時間煮出來的面軟硬還是比較合適中國人的口味的，
如果你喜歡比較軟的，可以再多煮一兩分鐘，意大利面非常耐煮，所以不用擔心會煮的很爛，一般意大利人下了面以后是不蓋鍋蓋的。
意大利面的標準做法其實并不會很慢的，開水煮10分鐘以內一般就熟了。你要是嫌煮的慢可以選用更細的面（包裝上面有粗細的標號和推薦的烹煮時間），最快的1-3分鐘就可以熟透了。
另外，意大利面本來就是要吃略微有點硬的感覺的……你可以在煮面的同時熱醬汁（我都自己做，都是等醬汁差不多好了再煮面）完全不浪費時間的。
再有就是，和意大利面本身的質量也有關，比較好的面，熟的相對均勻些，質量特別差的那種，你就是煮半個小時，外面都煮爛了，芯都還是生的。
1、準備好原材料;將大明蝦洗凈后，從背部煎開，挑出蝦線;
2、燒鍋開水，放入適量鹽，將面條下入;大火煮上8至10分鐘;
3、將煮好的面條撈出，放入適量的橄欖油攪拌均勻備用;鍋中放入少量的黃油，下入蒜片;
4、爆香后再放入準備好的大明蝦;雙面都加入少量的鹽和黑胡椒，煎成紅色至成熟后撈出;
5、直接在鍋中放入適量的熱那亞風味調料醬翻炒一下;加入煮好的面條翻炒均勻;
6、再下入清洗好的豆苗;加入少量的鹽和黑胡椒翻炒均勻即可。
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