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熟的咸鴨蛋能放多久?熟的咸鴨蛋能放幾天

時間:2016-09-14 13:42:30 編輯:5號網(wǎng)-hzq 1065

咸鴨蛋不陌生吧,應(yīng)該都吃過,那么熟的咸鴨蛋你是怎么保存的呢?你知道熟的咸鴨蛋能放幾天呢?本期我們來為大家詳細介紹下吧!

熟的咸鴨蛋能放多久?熟的咸鴨蛋能放幾天

熟的咸鴨蛋能放多久

對于腌制品很少是一次就可以吃完的,尤其是腌制的咸鴨蛋等蛋類,那煮熟的咸鴨蛋能放幾天呢?這個主要處決于存放的溫度,如果在煮后末受到污染的情況下,即煮好趁熱就裝入保鮮袋并密封,在攝氏10度以下可以放20天左右,在20度以下可以放10天左右,在接近30度時只能放5天左右還能吃,不需要重煮。如果是放入冰箱冷藏在0-2度時可以放上60天左右。

此外,咸鴨蛋中鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等無機鹽含量豐富,含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高,因此是夏日補充鈣、鐵的好食物。品質(zhì)好的腌蛋外殼干凈,搖動有微顫感,剝開蛋殼后,咸味適中,油多味佳,用筷子一挑,便有黃油冒出,蛋黃分為一層一層的,近一層顏色就深一層,越往里越紅,是很多人的最愛。

熟的咸鴨蛋能放多久?熟的咸鴨蛋能放幾天

咸鴨蛋的好處與壞處

吃咸鴨蛋的好處

咸鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經(jīng)過腌制而成的再制蛋,營養(yǎng)豐富,富含脂肪、蛋白質(zhì)及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等,易被人體吸收,咸味適中,老少皆宜。

咸鴨蛋的營養(yǎng)價值:

1.咸鴨蛋含有蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養(yǎng)物質(zhì);

2.咸鴨蛋中蛋白質(zhì)的含量和雞蛋一樣,有強壯身體的作用;

3.咸鴨蛋中各種礦物質(zhì)的總量超過雞蛋很多,特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在咸鴨蛋中更是豐富,對骨骼發(fā)育有善,并能預(yù)防貧血;

4.咸鴨蛋含有較多的維生素B2,是補充B族維生素的理想食品之一。

熟的咸鴨蛋能放多久?熟的咸鴨蛋能放幾天

咸鴨蛋的壞處

咸鴨蛋含鹽量高,高血壓、糖尿病患者不宜多食。此外,孕婦體內(nèi)雌激素有促進水分和鹽在身體內(nèi)過多存留的作用,食用鹽鴨蛋會使鹽的攝入量遠遠超過機體需求量,導(dǎo)致孕婦高度水腫,會使體內(nèi)有效血液循環(huán)量劇增,供給胎兒血液減少,影響胎兒生長發(fā)育,所以孕婦忌食。

咸鴨蛋還是少吃為好,因為咸鴨蛋含鹽量高,高血壓、糖尿病患者不宜多食。

而且因為加工咸鴨蛋的主要原料是鴨蛋和食鹽,有一些不正規(guī)的加工點追求低成本或者為了縮短生產(chǎn)周期,所使用的食鹽的質(zhì)量達不到有關(guān)標準的要求,劣質(zhì)食鹽里的氯化鋇、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)會滲透到咸鴨蛋里面。對人體健康構(gòu)成威脅。

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