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螃蟹變藍(lán)了還能吃嗎?螃蟹變藍(lán)了可以吃嗎?

時間:2016-09-12 08:35:11 編輯:5號網(wǎng)-pmm 962

活螃蟹一般都是青色的,煮熟了是紅色的,很少會看見其他的顏色。那么螃蟹變藍(lán)了還能吃嗎?螃蟹變藍(lán)了可以吃嗎?

螃蟹變藍(lán)了還能吃嗎?螃蟹變藍(lán)了可以吃嗎?

螃蟹變藍(lán)了還能吃嗎

營養(yǎng)醫(yī)師介紹螃蟹變藍(lán)了是不能吃。螃蟹死了是會變藍(lán)色的,吃了死螃蟹會導(dǎo)致嘔吐腹瀉等疾病,甚至中毒危及生命。

哪些人不適合吃螃蟹

1患有傷風(fēng)、發(fā)熱、胃痛以及腹瀉的病人;

2慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結(jié)石癥、肝炎活動期的人;

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3冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應(yīng)少吃或不吃,因為蟹黃中膽固醇含量高;

4過敏體質(zhì)的人;脾胃虛寒的人;

5孕婦和哺乳期婦女也盡量不要吃。懷孕前四個月吃蟹容易導(dǎo)致流產(chǎn),哺乳期吃螃蟹有導(dǎo)致寶寶皮膚過敏的危險,還可能誘發(fā)寶寶自身免疫系統(tǒng)疾病。

起司焗蟹的做法

食材:螃蟹一只、洋蔥2兩、奶油1茶匙、高湯10兩、起司1兩至1兩半。

做法:

1.先把蟹處理干凈切成六塊。

2.起油鍋,將蟹過油后撈起備用。

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3.洋蔥切粒放入奶油和洋蔥一起爆香,放入高湯。

4.將蟹放入3中,再加入起司煮2分鐘勾芡調(diào)勻即可。

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