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意大利面需要提前泡嗎 意大利面怎么煮好吃又簡單

時(shí)間:2023-04-23 08:04:04 編輯:5號網(wǎng)-lj 0

意大利面不需要提前泡,直接煮即可。將意大利面放入沸水中煮4-5分鐘,撈出后加入調(diào)味料即可。簡單的方法是將意大利面和醬料一起在鍋中翻炒后再加入開水,煮至軟硬適口即可。

意大利面需要提前泡嗎

意大利面是不需要泡的,大家可千萬不要泡了再煮。如果在煮意大利面之前用熱水泡過面條,那么面條就會沒有了原來的韌性,要知道意大利面最大的特色就是有韌性、有嚼勁。

意大利面需要提前泡嗎 意大利面怎么煮好吃又簡單

意大利面怎么煮好吃又簡單

食材:意大利面250克,鹽適量,清水適量。

具體步驟:

1.準(zhǔn)備各種形狀的意大利面都可以,蝴蝶狀的、貝殼狀的,只要家人喜歡,任何形狀都可以用這辦法。

2.準(zhǔn)備一口湯鍋,加入適量清水,清水要煮開后,再把要煮的意大利面放進(jìn)去,清水的水量要蓋過意大利面表面為佳。

3.小火煮沸1分鐘后,加入大約2克食鹽,然后關(guān)火,把湯鍋的鍋蓋蓋上,燜8分鐘。這過程中,不需要打開蓋子檢查熟沒熟透,準(zhǔn)備其他煮意大利面的食材就可以了。

4.燜了8分鐘之后,再打開鍋蓋看一看,之前黃澄澄的意大利面變得淡白色,也就是熟透了的顏色,你如果不放心,再仔細(xì)檢查一下,夾出一個(gè)意大利面掰開看一看,中間沒有硬芯,而且意大利面已經(jīng)煮軟熟透。

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意大利面是優(yōu)質(zhì)碳水嗎

意大利面可以被認(rèn)為是一種“好的”碳水化合物。盡管意大利面的大部分熱量來自碳水化合物,但意大利面的血糖指數(shù)(GI)較低。

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意大利面的醬汁怎么做

1、洋蔥切碎(刀蘸下水再切,要不然會流眼淚),蘑菇切碎(也可以一半切碎一半切薄片),番茄切薄片或者直接切成丁備用,蒜拍扁搗碎都行。

2、鍋加熱,倒入食用油,到發(fā)煙點(diǎn)后熄火放置4分鐘,加入黃油并開小火,待黃油融化用中小火炒香蒜末洋蔥蘑菇,蓋上鍋蓋燜5分鐘,倒入牛肉糜、可樂瓶蓋一蓋料酒(葡萄酒的話就2蓋),醬油少許,炒散肉糜。

3、個(gè)人口味加入黑胡椒粉、鹽并翻炒均勻。

4、加入番茄醬繼續(xù)翻炒至沸騰。

5、往鍋中倒入適量清水(不要太多),煮開后打入一枚雞蛋并攪勻后轉(zhuǎn)小火熬至醬料濃稠即可。


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