歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時(shí)間：2022-08-26 16:31:01 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
想要買點(diǎn)骨頭回來燉點(diǎn)骨頭湯喝的，但是看著各種各樣的骨頭都不知道買什么樣的好，到底什么樣的骨頭適合燉湯呢？骨頭湯喝排骨湯相比哪個(gè)的營養(yǎng)價(jià)值更高一些？
很多人喜歡買排骨煲湯，但是排骨并沒有多少骨髓，所以煲不出來什么味道，而且燉的時(shí)間長了反而會讓肉質(zhì)變老，口感不好！所以一般燉湯都選筒骨！筒骨骨髓較多，適合長時(shí)間的煲湯，而且湯質(zhì)非常好！
骨頭湯和排骨湯的營養(yǎng)價(jià)值差不多。
排骨中含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，還含有豐富的骨膠原、骨粘蛋白等，營養(yǎng)豐富，但是排骨中含有的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)較難溶解到湯中，而且排骨湯中含有大量的水分，因此營養(yǎng)價(jià)值不如排骨高，但排骨湯味道鮮美，含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等，最好的方法就是湯和肉一起食用。所以不要糾結(jié)湯的問題。
骨頭湯中的蛋白質(zhì)含量不是特別豐富，建議在日常的飲食當(dāng)中，可以適當(dāng)?shù)某砸恍╇u蛋，牛奶，肉類等各種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)鈣質(zhì)含量高的食物，可以補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)，也要合理攝入其他的水果蔬菜等食物！
制作骨頭湯的一些香料都是熱性的,像茴香、桂皮,所以骨頭湯是不適合多喝的,多喝會導(dǎo)致上火。像豬骨、牛骨、羊骨等動物的骨頭湯中,含有多種對人體營養(yǎng)滋補(bǔ),和保健功能的物質(zhì),所以它具有填骨髓,增加血液,抗衰老,延年益壽的功效。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場。