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陽澄湖大閘蟹貴嗎?貴陽澄湖大閘蟹為什么這么貴?

時間:2016-09-02 16:57:55 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 423

陽澄湖大閘蟹是螃蟹中比較出名的一種,但是價格上比一般的大閘蟹要貴的多。那么,陽澄湖大閘蟹為什么這么貴呢?陽澄湖大閘蟹貴和普通大閘蟹的區(qū)別在哪里呢?

陽澄湖大閘蟹貴嗎?貴陽澄湖大閘蟹為什么這么貴?

陽澄湖大閘蟹為什么這么貴

陽澄湖大閘蟹貴的原因很多。

第一是水質(zhì)好,除了是達到國家一級標準外,陽澄湖較江南一帶其它湖水,水質(zhì)偏硬,造就陽澄湖大閘蟹長成后蟹殼硬朗,蒸熟后通體鮮紅,蟹肉味鮮甜。
第二是漁政管理好,陽澄湖水面面積不大,漁政管理嚴厲,各養(yǎng)殖戶管理水面積只有30畝,便于精養(yǎng)。第三投活餌,陽澄湖大閘蟹每天葷菜吃的是小魚小蝦和螺螄,素菜是番瓜和老菱。陽澄湖大閘蟹是蟹中極品,自然陽澄湖大閘蟹價格遠遠高于一般湖蟹,因而也時常被其他湖蟹仿冒。

陽澄湖大閘蟹貴嗎?貴陽澄湖大閘蟹為什么這么貴?

陽澄湖大閘蟹和普通大閘蟹的區(qū)別

一是外形。陽澄湖大閘蟹的外形特點是:“青背”蟹背呈青黃色;“白肚”蟹肚清白、干凈;“黃毛”蟹毛呈淡黃色;“金爪”蟹腳腳尖金黃色。尤其要注意的是陽澄湖大閘蟹看上去顏色很鮮艷,沒有雜色,而且陽澄湖大閘蟹的腳尖力量很大能在光滑玻璃上站立,其他湖蟹看上去顏色沒有陽澄湖大閘蟹那么顏色鮮明,而且也沒有陽澄湖大閘蟹之雄健。  
二是口感。陽澄湖大閘蟹肉質(zhì)細膩、鮮嫩、口味甜,其他湖蟹則口感粗糙,其味遠不如“陽澄湖大閘蟹”鮮美。

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如何吃到正宗的陽澄湖大閘蟹   

當(dāng)然,最放心的辦法就是直接去陽澄湖吃啦,既可游覽江南水鄉(xiāng)之秀麗,又可品嘗到正宗陽澄湖“中華第一金毛絨蟹”,吃完蟹還可去逛逛陽澄湖水上公園,坐坐船,吹吹風(fēng);游覽巴城老街,漫步石街窄巷,足踩青石板,頭頂一片天的感覺。陽澄湖邊騎自行車,在風(fēng)景如畫的陽澄湖岸邊,若是有興致,可以租一輛自行車,騎行于湖邊,乘著風(fēng)飛馳,十分愜意舒心。

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