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時(shí)間：2022-04-19 13:55:36 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 28
魷魚(yú)是很多人都喜歡的一種海鮮，聽(tīng)說(shuō)魷魚(yú)里面的蛋白質(zhì)含量可是不低的，那么這個(gè)魷魚(yú)是不合適屬于高蛋白食物，恢復(fù)傷口的人適合吃魷魚(yú)嗎？
魷魚(yú)具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優(yōu)點(diǎn)。每百克干魷魚(yú)含有蛋白質(zhì)66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無(wú)機(jī)鹽。鮮活魷魚(yú)中蛋白質(zhì)含量也高達(dá)16％～20％，脂肪含量極低，僅為一般肉類的4％左右，因此熱量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于肉類食品。
發(fā)物是一種中醫(yī)的概念，其指富于營(yíng)養(yǎng)或有刺激性的食物，食用后特別容易誘發(fā)某些疾病或加重已發(fā)疾病。建議魷魚(yú)屬于發(fā)物，但是發(fā)物也并不是完全禁止食用，需要視乎具體病癥和具體食物分析，關(guān)鍵是發(fā)物的食用量，因?yàn)榘l(fā)物一般營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，比如魷魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。
魷魚(yú)沒(méi)有刺??！你吃到的應(yīng)該是魷魚(yú)的嘴，準(zhǔn)確說(shuō)應(yīng)該是牙魷魚(yú)，雖然習(xí)慣上稱它們?yōu)轸~(yú)，其實(shí)它并不是魚(yú)，而是生活在海洋中的軟體動(dòng)物。
1.所需食材：魷魚(yú) 青椒 蔥 姜 蒜
2.魷魚(yú)切成絲，青椒切成絲，蔥姜蒜切碎
3.鍋中放水，水開(kāi)放入魷魚(yú)炒一下。撈出控干水分備用。
4.鍋中放油，油熱放入蔥姜蒜熗鍋，蔥姜蒜炒出香味。
5.放入魷魚(yú)翻炒。炒出水汽。
6.放入面醬翻炒。
7.放入醬油、鹽翻炒。每條魷魚(yú)絲都裹上醬汁。
8.最后放入青椒快速翻炒，出鍋前淋點(diǎn)香油即可。
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