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蕨菜孕婦可以吃嗎?蕨菜孕婦能吃嗎?

時(shí)間:2016-09-01 17:02:03 編輯:5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 510

蕨菜致癌這一說,眾說紛紜,那么蕨菜孕婦可以吃嗎?蕨菜孕婦能吃嗎?今天5號(hào)網(wǎng)小編就來為您介紹一下!

蕨菜孕婦可以吃嗎

蕨菜孕婦可以吃嗎?蕨菜孕婦能吃嗎?

懷孕期間的孕婦可以吃蕨菜的。

野菜營(yíng)養(yǎng)豐富,與栽培蔬菜比較,蛋白質(zhì)高20%,礦物質(zhì)達(dá)數(shù)十種之多且含量高。以蕨菜為例,鐵質(zhì)為大白菜的13倍,胡蘿卜素為其2倍,維生素C為其8倍。至于葉酸,每100克紅莧茶含量高達(dá)200微克,超過葉酸之冠——菠菜。故孕期餐桌上添一碟野菜,無疑為孕婦和肚中的胎兒增添了一條營(yíng)養(yǎng)供給渠道。此外,野菜污染減少,味道也佳,可刺激食欲,減輕厭食癥,故值得提倡。

孕婦吃蕨菜要注意什么

蕨菜孕婦可以吃嗎?蕨菜孕婦能吃嗎?

1、蕨菜屬于寒性的物質(zhì),所以,孕婦在選擇吃的時(shí)候,一定要注意了,不能過量食用,而是每天只食用100克就夠了。

2、選擇蕨菜的時(shí)候,一定要選擇綠色的蕨菜,絕對(duì)不能選擇發(fā)紫了的蕨菜,否則這個(gè)蕨菜就太老了,對(duì)于人體飲食來講是不合理的。

3、蕨菜買回來后,要立刻就煮來吃。當(dāng)然,你用水燙過后,也可以晾干,這樣,下次吃的時(shí)候,還是一樣的口味,而且營(yíng)養(yǎng)元素也沒有流失。

蕨菜的做法

蕨菜孕婦可以吃嗎?蕨菜孕婦能吃嗎?

野山藥南瓜煲蕨菜

用料:干蕨菜、野山藥、南瓜、黑木耳、鹽、蘑菇精

菜譜做法

1、野山藥刨皮切滾刀塊待用。

2、南瓜刨皮切方塊待用。

3、自制干蕨菜用涼水浸泡約5~6個(gè)小時(shí)(浸泡時(shí)間不一定,看腌漬時(shí)的咸度而定),洗干凈改刀成段待用。

4、黑木耳用涼水漲發(fā)泡開,去除雜質(zhì)洗干凈撕成小塊待用。

5、將野山藥放入瓦罐中,加水(加足水,熬湯中間是不能加生水的)大火燒開,調(diào)小火或文火熬制2小時(shí)。

6、熬制2小時(shí)后,放入干蕨菜段、黑木耳繼續(xù)熬45分鐘,然后在放南瓜塊煮15分鐘共3小時(shí)后便可食用了,最后調(diào)味加鹽、蘑菇精。

7、湯鮮味美,營(yíng)養(yǎng)全面,美容養(yǎng)生。

「5號(hào)育兒」(:yuer5h)

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