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時(shí)間：2022-03-03 13:50:44 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 2178
看到路邊有賣菠蘿的就買了一個(gè)回去吃，等切開的時(shí)候發(fā)現(xiàn)里面是褐色的這樣的菠蘿還能吃嗎？菠蘿變質(zhì)是什么樣子的？
能吃的情況?
菠蘿中間的梗呈褐色時(shí)，聞一下菠蘿的味道，如果沒有異味、流汁、發(fā)軟等變質(zhì)現(xiàn)象的話，這樣的菠蘿只是過分成熟了，雖然口感欠佳，但還是可以食用的。 不
能吃的情況?
如果菠蘿切開后，中間的菠蘿芯是褐色的，并且菠蘿果肉發(fā)軟、流汁水、帶有酸臭味的話，那么這樣的菠蘿是已經(jīng)變質(zhì)了的，不建議繼續(xù)食用。
未腐爛變質(zhì)的情況下能吃。 菠蘿切開后,里面的果肉其正常顏色為黃色,若出現(xiàn)褐色、黑色、紅色、棕色等顏色異常的,一般黃褐色為菠蘿過于成熟或輕度氧化的表現(xiàn),是可以吃的,但黑色等其他顏色多半是菠蘿腐爛變質(zhì)的現(xiàn)象,這種爛了的菠蘿還會(huì)有一股腐爛味、發(fā)酵味、味道發(fā)苦等異樣,是不能吃的,食用對(duì)身體健康有危害。
1.先把菠蘿頭部切掉，底部也切掉，然后對(duì)半切開，再?gòu)闹虚g切開，切到自己好掌握的大小。
2.從底部把果肉和果皮分離，用清水沖洗，涼開水里加入一勺鹽攪勻，把菠蘿放在鹽水中浸泡半個(gè)小時(shí)。
3.這樣可以去除酸澀味，再切成自己喜歡的大小就可以吃了。
分情況。切開的菠蘿，用保鮮膜包好放在置于７攝氏度以上的蔬果槽中冷藏，可以保存２天左右的時(shí)間，吃時(shí)用鹽水泡一下。泡在淡鹽水中可以保存２４小時(shí)左右，將菠蘿放在器皿里，加水，水里加２小勺鹽，水沒過菠蘿，可以保存２４小時(shí)。放入冰箱應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時(shí)間不要超過兩天。
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