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菠蘿泡多久鹽水可以吃菠蘿泡鹽水一晚上還能吃嗎

時(shí)間：2022-03-03 13:44:24 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 171

現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)正是吃菠蘿的時(shí)候，一般在買菠蘿回來(lái)之后都會(huì)泡鹽水的，這個(gè)菠蘿泡鹽水要多久之后才能吃的？要是不小心泡了一晚上還能吃嗎？

菠蘿泡多久鹽水可以吃

菠蘿用鹽水泡的目的主要是鹽水可以洗掉菠蘿表面的酶，減少對(duì)口腔粘膜的刺激性，減少過(guò)敏反應(yīng)，一般用鹽水浸泡半個(gè)小時(shí)就可以，菠蘿中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，膳食纖維，有清熱解毒，生津止渴，促進(jìn)消化的作用，一般的人群都可食用，飯后適當(dāng)?shù)某圆ぬ}，可以促進(jìn)胃液的分泌，幫助消化，預(yù)防便秘，可以迅速補(bǔ)充人體的水分和能量。

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菠蘿泡鹽水一晚上還能吃嗎

菠蘿經(jīng)過(guò)一晚上的鹽水浸泡，會(huì)產(chǎn)生氧化反應(yīng)，并且水中也會(huì)產(chǎn)生各種各樣的細(xì)菌。所以說(shuō)如果食用泡過(guò)一夜的菠蘿，多會(huì)導(dǎo)致腹瀉、腹痛等不適的癥狀。所以說(shuō)最好不要服用鹽水浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的菠蘿，最佳的時(shí)間應(yīng)為浸泡半個(gè)小時(shí)左右，因?yàn)楹胁ぬ}朊酶這種過(guò)敏物質(zhì)及草酸，用鹽水適當(dāng)浸泡可有效喪失致敏能力，分解部分有機(jī)酸，可有效祛除酸味，保持其良好的美味。

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菠蘿為什么要泡鹽水?

菠蘿它是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富的水果，但是菠蘿里面它含有一種刺激的物質(zhì)，苷類物質(zhì)，和菠蘿蛋白酶，它會(huì)分解我們體內(nèi)的蛋白質(zhì)，而且對(duì)人體的這種口腔黏膜和嘴唇的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用，所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下，這樣的話能夠避免我們這種口腔產(chǎn)生麻痹刺痛的感覺(jué)，也能夠減小菠蘿這個(gè)蛋白酶對(duì)于我們體內(nèi)的這種蛋白質(zhì)的這種分解。買了菠蘿經(jīng)過(guò)鹽水泡以后，可以減少菠蘿的這種酸澀感，增加這種菠蘿的口感，口味吃起來(lái)感覺(jué)到更甜，再有就是一部分人吃菠蘿會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏，經(jīng)過(guò)鹽水泡以后這種引起過(guò)敏的這種風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低，出現(xiàn)過(guò)敏以后，可能會(huì)有腹痛腹瀉這樣的癥狀，所以我們還是提倡大家在吃菠蘿前用鹽水泡一下，然后再吃。

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