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樹番茄怎么吃?樹番茄的功效作用

時間:2016-08-31 17:04:13 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 4588

樹上也會長出番茄?其實有一種水果,叫做樹番茄,葉子很像茄子,而果實卻又分明是番茄的果實,這種水果比較少見,那么,樹番茄怎么吃?樹番茄的功效作用

樹番茄怎么吃?樹番茄的功效作用

樹番茄是什么

名稱:樹番茄

別稱:木質(zhì)番茄,俗稱緬茄

屬:樹番茄屬

性味歸經(jīng):甘,平。入脾、胃二經(jīng)。

功效:健脾益胃。

主治:用于脾胃虛弱證。

分布區(qū)域:云南省, 西藏自治區(qū)

海拔:1000-2400米

樹番茄

樹番茄又叫洋酸茄、木本番茄、雞蛋果。樹番茄的內(nèi)部是鮮紅欲滴的顏色,該種果實顏色鮮艷吃完之后,滿嘴鮮紅,也是鳥類相當喜歡的水果。

樹番茄怎么吃?樹番茄的功效作用

樹番茄的營養(yǎng)

樹番茄含蛋白質(zhì)高20%,礦物質(zhì)達數(shù)十種之多且含量高。以蕨菜為例,鐵質(zhì)為大白菜的13倍,胡蘿卜素為其2倍,維生素C為其8倍。至于葉酸,

樹番茄可觀葉賞果。果實富含果膠,制果醬、果凍均可。炒食亦佳。

每100克紅莧茶含量高達200微克,超過葉酸之冠——菠菜。

樹番茄怎么吃?樹番茄的功效作用

樹番茄的做法

樹番茄拌折耳根

樹番茄怎么吃?樹番茄的功效作用

原料:折耳根150g、樹番茄

調(diào)味料:涼拌汁1湯匙, 藤椒油1/2湯匙,辣椒油2湯匙,蒜2瓣,香蔥2棵,鹽適量

做法:

1.將折耳根的老根、須掐去,洗凈去泥沙,用冷水浸泡10分鐘,撈出控干水分,用手掐成小段待用。

2.香蔥和蒜切成末,樹番茄去皮切碎。

3.辣椒油,蔥蒜末,樹番茄汁、涼拌汁,藤椒油和適量的鹽拌勻調(diào)成料汁。

4.將步驟3中調(diào)好的料汁倒入裝有折耳根的容器,拌勻就可以食用啦。

涼拌樹番茄

樹番茄怎么吃?樹番茄的功效作用

材料:樹番茄、白糖

做法:

1、首先需要將樹番茄去皮,去皮的方法,可以直接用刀削。

2、然后將樹番茄橫向切成薄片,盛盤待用。

3、撒上白糖,均有覆蓋,腌制20分鐘后,即可使用。

樹番茄蔬菜進補湯

樹番茄怎么吃?樹番茄的功效作用

材料:土豆、樹番茄、白菜、鹽、油

做法:

1、土豆洗凈去皮切片,豆干洗凈切片。

2、樹番茄去皮,切丁備用,切的越小越容易炒。

3、白菜用手撕成塊狀,手撕更能保護白菜的營養(yǎng)素。

4、鍋中放適量油,油熱后把土豆片和豆干切片放進去,小火慢慢煎制。

5、煎至兩面金黃即可出鍋,土豆煎一下可防止煮爛,豆干煎制后吃著更香更勁道。

6、鍋中留少許底油,油熱后放蔥花炒香。

7、把樹番茄丁倒入鍋內(nèi),翻炒幾下。

8、放入少許白糖,放白糖可以中和一部分番茄的酸味,喜歡吃酸味的朋友可以省去這一步驟。

9、不停的用鏟子翻炒,炒至成番茄醬,這樣加入水煮蔬菜的時候,蔬菜可以更好的吸入番茄的味道。

11、鍋中加入一小碗清水

12、鍋中的湯汁煮開后,倒入煎好的土豆和豆干

13、放入撕好的白菜塊

14、用鏟子把蔬菜和湯汁翻勻,使蔬菜與湯汁充分融合在一起

樹番茄怎么吃?樹番茄的功效作用

樹番茄功效

健脾益胃。用于脾胃虛弱癥。

樹番茄適用人群

一般人均可食用

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