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時(shí)間：2021-12-15 14:24:05 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
綠豆芽就是用綠豆所發(fā)的芽，那這綠豆芽是不是也是屬于高嘌呤的食物了？痛風(fēng)的患者可不可以吃綠豆芽的？
綠豆芽確實(shí)屬于一種高嘌呤的食物。本身屬于一種綠豆發(fā)芽之后形成的，其中含有大量的營養(yǎng)成分，比如維生素a、維生素b、維生素c、膳食纖維、鈣離子、鐵離子、氨基酸等成分。但是同樣含有大量的嘌呤，可以增加人體的尿酸程度，所以在吃綠豆芽的時(shí)候一定需要注意，有痛風(fēng)患者或者是高尿酸血癥患者，不建議食用。不然有可能會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致癥狀加重。
痛風(fēng)患者最好不要吃綠豆芽，因?yàn)橥达L(fēng)屬于嘌呤代謝異常導(dǎo)致的尿酸升高癥狀，豆制品里面的嘌呤含量是非常高的，所以痛風(fēng)患者是不能吃豆芽豆腐等豆制品，還要注意少吃海鮮類產(chǎn)品，飲食上一定要注意控制主嘌呤的攝入量，多喝水多排尿加快身體的代謝，可以幫助尿酸排出。
豆芽是綠豆的種子種出來的,那豆芽的本質(zhì)其實(shí)算是豆制品的,綠豆發(fā)出來的過程就變成了豆芽,綠豆芽是生活中常見的一種食物。 豆芽不是豆制品,它是由黃豆或綠豆作為種子種植從地里長(zhǎng)出來的一種能吃的豆類植物。
體質(zhì)虛弱的人不宜多吃綠豆芽。綠豆芽在食用方面，一般人均可食用，尤其適宜長(zhǎng)期吸煙者食用。
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