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皂角米的保質(zhì)期是多久 皂角米怎樣保存

時間:2021-12-01 08:34:24 編輯:5號網(wǎng)-lkn 0

皂角米是一種非常有營養(yǎng)的食物,很多人都喜歡吃,但同時我們都知道任何食物都是有一定的保質(zhì)期的,那么我們便要了解一下皂角米的保質(zhì)期是多久?皂角米怎樣保存?

皂角米的保質(zhì)期是多久

皂角米的保質(zhì)期一般就是一年左右,具體的時長也和我們的存放方法有關(guān),長期放在陰暗潮濕的環(huán)境中,皂角米會更容易變質(zhì),所以大家一定要注意皂角米的存放問題。不同品牌的皂角米的保質(zhì)期不一樣,若是買的有包裝的皂角米,可按照包裝袋上的保質(zhì)期而定;若是買的是散裝的皂角米,若是密封放置于通風(fēng)陰涼干燥處保存良好,一般可以保存一年左右。皂角米放了一年雖然可能已經(jīng)均超過了保質(zhì)期,但是皂角米屬于一種干制品,過期時間不是很久,而且沒有發(fā)生變質(zhì)的皂角米還是可以食用的;只要有發(fā)霉、變黑、變味等變質(zhì)現(xiàn)象的發(fā)生,建議這樣的皂角米不要再食用。

皂角米的保質(zhì)期是多久 皂角米怎樣保存

皂角米怎樣保存

放在干燥的地方就行,比如冰箱。皂角米不要放太久,容易滋生細(xì)菌,最好現(xiàn)吃現(xiàn)泡,干的皂角米要放在透氣通風(fēng)處,也不要曝曬!品牌不一樣,存儲方式不一樣,保存的時間不一樣。皂角米泡的時間有品種之分,品質(zhì)更好的云南梁河單莢皂角米泡2-3小時就行,可以泡大7-8倍,而貴州畢節(jié)的雙莢皂角米就要泡的更長一些,差不多5個小時,泡大也只在5-6倍。皂角米如果泡好了,最好放入保鮮盒中,然后再放進(jìn)冰箱中進(jìn)行低溫保存,這樣可以保存一段時間,但是還是應(yīng)該及時進(jìn)食,以免皂角米中的營養(yǎng)流失或者造成食物變質(zhì),從而造成金錢上的損失。皂角米現(xiàn)在的品牌種類有很多,所以因為品牌不同,其保質(zhì)期也有一定的差異,不過皂角米的大部分保質(zhì)期應(yīng)該處于一年左右時間,如果是天然野生的可能保質(zhì)期會在兩年左右。

皂角米的保質(zhì)期是多久 皂角米怎樣保存

皂角米真假怎么分辨

1、聞味道:平時分辨皂角米的真假是可以先用鼻子聞一下,因為很多假的皂角米都是用硫磺浸泡過的,所以把它放在鼻子下聞的時候會聞到刺鼻的硫磺氣味,而且還會有一些發(fā)酸的氣味存在這樣的皂角米就是假的,皂角米不適合人們購買和食用。

2、嘗味道:平時分辨皂角米的真假時可以用嘴去嘗它的味道,把一個皂角米放在嘴里慢慢嚼,如果有明顯的酸味存在,就說明它是加了皂角米或者是質(zhì)量特別差的,皂角米是不適合用來食用的,因為天然的皂角米是不會有酸味存在的。

3、看外觀:分辨皂角米的真假時,還可以看皂角米的外觀,很多人看到皂角米的表面光滑潔白鮮艷,就認(rèn)為它是好的皂角米,其實恰恰相反,這樣的皂角米都是經(jīng)過硫磺熏蒸的,它是質(zhì)量差的皂角米,而且里面有摻假存在。那些表面顏色不那么鮮亮的皂角米才是真正天然的皂角米。

皂角米的保質(zhì)期是多久 皂角米怎樣保存

皂角米的口感怎么樣

其實,不一樣種類的皂角米在口感方面存在較大的差異,如果是雙莢皂角米,那么,它的口感就是比較軟糯的,而且非常有嚼勁,注意觀察它熬出來的湯你就會發(fā)現(xiàn)其湯會粘稠很多;要是單莢皂角米,它的口感則比較嫩滑,而且,味道相對來講比較濃,所以,很多人也會通過口感來區(qū)分自己買到的到底是單莢皂角米還是雙莢皂角米。這些皂角米一般都是陳年的,雖然它的口感并不會有什么差異,但是,跟優(yōu)質(zhì)的皂角米相比較,它的保存難度就要大很多。

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