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時(shí)間:2021-09-29 08:11:50 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
洋蔥是日常生活中非常常見(jiàn)的一種蔬菜,而且洋蔥有很多作用,對(duì)于人體來(lái)說(shuō)是比較好的,那么洋蔥是什么季節(jié)的菜呢?洋蔥是酸性還是堿性呢?
洋蔥屬于春夏季的蔬菜,通常是在5月下旬到6月中旬之間采收上市。不過(guò)現(xiàn)在的種植技術(shù)比較發(fā)達(dá),市面上四季都有售賣(mài)的。想要吃到更新鮮且口感更好的,建議在這兩個(gè)季節(jié)購(gòu)買(mǎi),其他的時(shí)間屬于是反季節(jié)的,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)降低,口感也會(huì)受到影響。
洋蔥是酸性食物。 所謂食物的酸堿性,是說(shuō)食物中的無(wú)機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等,在人體內(nèi)其氧化物呈堿性,含這種元素較多的食物就是堿性食物,如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋(píng)果、牛奶等。 一些食物中含有較多的非金屬元素,如磷、硫、氯等,在人體內(nèi)氧化后,生成帶有陰離子的酸根,屬于酸性食物。如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類(lèi)等。
專(zhuān)家介紹洋蔥是熱性的食物,洋蔥屬于熱性植物,吃洋蔥會(huì)上火,洋蔥最好是炒熟了之后在吃,不要吃生的,生的會(huì)導(dǎo)致火氣過(guò)重,可以把洋蔥和羊肉、魚(yú)等的一起烹飪,那樣的話一般不上火。一次不要吃得太多,適量就好,在吃洋蔥的時(shí)候盡量和其他的食物一起搭配來(lái)吃,既營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)上火。
原產(chǎn)亞洲西部,在全世界廣泛栽培。洋蔥主要分布在:山東的金鄉(xiāng)、魚(yú)臺(tái)、單縣、平度,江蘇豐縣,甘肅酒泉、武威,云南元謀、東川,四川西昌等地。
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